胆总管囊肿患者在饮食上需要合理补充营养，以促进身体恢复，鸡蛋、鱼肉、菠菜、苹果、牛奶、燕麦等食物对胆总管囊肿患者营养补充有益。
1. 鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素。蛋白质是身体细胞修复和再生的重要原料，对于胆总管囊肿患者术后身体恢复能起到重要作用。蛋黄中还含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些营养成分有助于增进神经系统的功能。
2. 鱼肉：鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，其所含的不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎特性，有助于减轻胆总管囊肿可能引发的炎症反应。而且鱼肉肉质鲜嫩，容易被消化吸收，不会给患者的消化系统带来太大负担，适合胆总管囊肿患者食用。
3. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、铁和钙等营养物质。维生素C具有抗氧化作用，能增强患者的免疫力；维生素K对于凝血功能有重要意义，有助于预防患者术后出血等问题；铁元素则可以预防缺铁性贫血，对于身体较为虚弱的患者尤为重要。
4. 苹果：苹果含有丰富的果胶、维生素和矿物质。果胶是一种膳食纤维，它可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。同时，苹果中的维生素和矿物质有助于维持身体的正常代谢，增强身体抵抗力，对胆总管囊肿患者的身体恢复有积极作用。
5. 牛奶：牛奶是钙的优质来源，同时含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D和维生素B2等。蛋白质有助于身体组织的修复和生长，钙对于维持骨骼健康至关重要。对于胆总管囊肿患者来说，饮用牛奶可以补充身体所需的多种营养，提高身体的整体素质。
6. 燕麦：燕麦富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素和矿物质等。膳食纤维可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险，同时还能增加饱腹感，控制体重。对于胆总管囊肿患者，燕麦有助于维持肠道健康，促进消化，并且可以提供持久的能量支持。
对于胆总管囊肿患者而言，合理的饮食营养补充至关重要。鸡蛋、鱼肉、菠菜、苹果、牛奶、燕麦这6种食物，分别从蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等多个方面为患者提供了必要的营养支持，有助于患者身体的恢复和健康的维护。在日常饮食中，患者可以根据自身情况，将这些食物合理搭配，以达到更好的营养补充效果。