23周胎儿体重增长慢，需要补充蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养。
1. 蛋白质：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于胎儿的生长发育至关重要。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。瘦肉中的蛋白质氨基酸组成与人体接近，容易被人体吸收利用；鱼类不仅蛋白质含量高，还富含不饱和脂肪酸，对胎儿大脑发育有益；蛋类含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质；豆类中的大豆蛋白也是优质植物蛋白，适合孕妇食用。
2. 碳水化合物：碳水化合物是人体能量的主要来源，能够为胎儿的生长提供充足的能量。常见的碳水化合物来源有谷类、薯类等。谷类食物如大米、小麦等，是碳水化合物的重要来源，同时还含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质；薯类如红薯、土豆等，除了提供碳水化合物外，还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防孕妇便秘。
3. 脂肪：脂肪是人体重要的组成部分，对于胎儿的大脑和神经系统发育有重要作用。可以选择富含不饱和脂肪酸的食物，如坚果、鱼油等。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，如核桃、杏仁等；鱼油中富含的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，对胎儿的视力和智力发育有积极影响。
4. 维生素：维生素在胎儿的生长发育过程中起着不可或缺的作用。不同的维生素有不同的功能，例如维生素A对胎儿的视力发育有益，维生素C可以增强免疫力，维生素D有助于钙的吸收。富含维生素A的食物有动物肝脏、胡萝卜等；新鲜的水果和蔬菜是维生素C的良好来源，如橙子、草莓、菠菜等；人体可以通过晒太阳自身合成维生素D，也可以从一些食物中获取，如蛋黄、牛奶等。
5. 矿物质：矿物质对于胎儿的骨骼发育、造血功能等方面都非常重要。钙是构成胎儿骨骼和牙齿的主要成分，孕妇可以多吃一些含钙丰富的食物，如牛奶、豆腐等；铁是制造血红蛋白的必需原料，缺铁可能导致孕妇和胎儿贫血，含铁丰富的食物有动物血、瘦肉等；锌对于胎儿的生长发育和免疫功能也有重要作用，含锌的食物有牡蛎、瘦肉、豆类等。
23周胎儿体重增长慢时，补充蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质这5种营养十分关键。孕妇在日常饮食中应注意合理搭配，确保摄入足够的各类营养物质，以满足胎儿生长发育的需求。如果对营养补充有疑问，建议咨询专业的医生或营养师。