职场人士患胆结石后，应停止高胆固醇饮食、高脂肪饮食、高糖饮食、辛辣刺激性饮食以及酒精类饮品等。
1. 高胆固醇饮食：胆固醇摄入过多会导致胆汁中胆固醇浓度升高，容易形成胆固醇结晶，进而发展为胆结石。常见的高胆固醇食物有动物内脏，如猪肝、猪心、猪脑等；还有蛋黄，尤其是鸡蛋黄，其胆固醇含量较高。此外，蟹黄、鱼籽等食物也富含胆固醇，职场人士患胆结石后应避免食用。
2. 高脂肪饮食：大量的脂肪进入人体后，会刺激胆囊收缩，促使胆汁排出。对于胆结石患者来说，胆囊收缩可能会导致结石移动，引发胆绞痛。油炸食品，如炸鸡、薯条等，含有大量的油脂；肥肉也是典型的高脂肪食物，这类食物会加重胆囊负担，不利于胆结石病情的控制。
3. 高糖饮食：过多的糖分会在体内转化为脂肪，导致肥胖。肥胖是胆结石的一个重要危险因素，同时高糖饮食还可能影响胆汁的成分和代谢，增加胆结石形成的风险。糖果、蛋糕、甜饮料等都是常见的高糖食物，职场人士患胆结石后应减少这类食物的摄入。
4. 辛辣刺激性饮食：辛辣食物会刺激胃肠道，引起胃肠道痉挛，进而影响胆囊的正常功能。辣椒、花椒、芥末等辛辣调料在烹饪中较为常见，职场人士患胆结石后，应避免食用添加了这些辛辣调料的食物，以免诱发胆绞痛。
5. 酒精类饮品：酒精会直接损伤肝脏和胆囊，影响胆汁的分泌和排泄。同时，酒精还可能导致胆囊收缩功能紊乱，使胆结石更容易发作。白酒、啤酒、葡萄酒等各类酒精饮品，职场人士患胆结石后都应避免饮用。
6. 高盐饮食：摄入过多的盐会增加肾脏的负担，同时也可能影响胆汁的成分。腌制食品，如咸菜、腊肉等，通常含有较高的盐分，职场胆结石患者应尽量少吃。
7. 加工食品：很多加工食品中含有大量的添加剂、防腐剂和反式脂肪酸，这些物质会对身体的代谢产生不良影响，不利于胆结石的治疗和康复。例如火腿肠、罐头食品等，职场人士应减少食用。
职场人士患胆结石后，在饮食方面需要格外注意。停止高胆固醇、高脂肪、高糖、辛辣刺激性饮食以及酒精类饮品等，能够减少对胆囊的刺激，降低胆结石发作的风险。合理的饮食调整有助于控制病情，促进身体的康复。同时，建议职场人士保持规律的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。如果胆结石症状严重，应及时前往正规医院就诊，接受专业的治疗。