慢性咽炎影响睡眠，可通过饮食调理改善，如食用富含维生素的果蔬、清淡易消化食物、具有润喉作用的饮品、富含蛋白质的食物、避免辛辣刺激性食物等。
1. 富含维生素的果蔬：维生素对于维持身体正常的生理功能至关重要，对于慢性咽炎患者而言，多摄入富含维生素的果蔬有助于增强免疫力，缓解咽部炎症。例如苹果，其含有丰富的维生素C、纤维素等营养成分，能够促进身体新陈代谢，减轻咽部不适。香蕉也是不错的选择，它富含钾元素和维生素B6，具有润喉作用，可缓解咽部干燥。此外，菠菜、胡萝卜等蔬菜也是维生素的良好来源，菠菜含有大量的维生素A、维生素C和铁元素，胡萝卜则富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于保护咽部黏膜。
2. 清淡易消化食物：慢性咽炎患者的咽部较为敏感，食用清淡易消化的食物可以减少对咽部的刺激。米粥是一种理想的食物，它容易消化，还能为身体提供能量。面条也是不错的选择，口感柔软，不会对咽部造成负担。蒸蛋富含蛋白质，且质地细腻，容易被人体吸收，对慢性咽炎患者的恢复有帮助。
3. 具有润喉作用的饮品：多喝一些具有润喉作用的饮品能够缓解咽部干燥、疼痛等症状。蜂蜜水具有润肺止咳、润喉的功效，可减轻咽部炎症。胖大海茶也是常用的润喉饮品，它能清热利咽、开音止痛。此外，菊花茶具有清热解毒的作用，对于缓解慢性咽炎引起的不适也有一定效果。
4. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和维持正常功能所必需的营养物质。慢性咽炎患者适当摄入富含蛋白质的食物有助于增强身体抵抗力，促进咽部组织的修复。牛奶是优质蛋白质的来源之一，还含有钙等营养成分。豆类如黄豆、黑豆等富含植物蛋白，且易于消化吸收。瘦肉也是蛋白质的良好来源，如鸡肉、鱼肉等，它们富含优质蛋白质，脂肪含量相对较低。
5. 避免辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激咽部黏膜，加重炎症，影响睡眠质量。辣椒、花椒、生姜等食物应尽量避免食用。此外，也要减少饮酒和吸烟，酒精和烟草中的有害物质会对咽部造成损害，不利于慢性咽炎的恢复。
6. 增加水分摄入：充足的水分摄入可以保持咽部湿润，缓解干燥症状。除了饮用上述提到的饮品外，还应多喝白开水，每天至少饮用1500 - 2000毫升的水。
慢性咽炎影响睡眠质量，通过合理的饮食调理可以在一定程度上缓解症状。食用富含维生素的果蔬、清淡易消化食物、具有润喉作用的饮品和富含蛋白质的食物，同时避免辛辣刺激性食物、增加水分摄入，有助于减轻咽部炎症，改善睡眠。但饮食调理只是辅助手段，若症状严重，应及时到正规医院的耳鼻咽喉科就诊。