11个月宝宝奶量标准受宝宝自身情况、辅食添加情况、活动量、生长速度、奶制品种类等因素影响。一般而言，这个阶段宝宝每日奶量在600 - 800毫升左右，但具体还需综合多方面因素考量。
1. 宝宝自身情况：每个宝宝的胃口大小存在差异。有些宝宝天生食量较大，消化能力强，可能需要更多的奶量来满足能量需求；而有些宝宝胃口较小，对奶的需求量相对少一些。此外，宝宝的健康状况也会影响奶量，比如在生病期间，如感冒、发烧、腹泻等，宝宝的食欲会下降，奶量也会相应减少。
2. 辅食添加情况：11个月的宝宝已经开始添加辅食，如果辅食添加量较多、种类丰富且营养均衡，宝宝从辅食中获取了足够的能量和营养，那么奶量可能会适当减少。相反，如果辅食添加不足，宝宝对奶的依赖就会增加，奶量也会相应增多。但要注意，此时奶仍然是宝宝重要的营养来源，不能因为辅食的添加而过度减少奶量。
3. 活动量：活动量较大的宝宝，能量消耗快，需要更多的能量来补充，奶量可能会相对多一些。比如宝宝每天有较多的爬行、玩耍时间，身体代谢加快，对奶的需求也会增加。而活动量较小的宝宝，能量消耗相对较少，奶量也会相应减少。
4. 生长速度：宝宝的生长速度有快有慢。生长速度较快的宝宝，身体对营养的需求更高，需要更多的奶量来提供足够的蛋白质、脂肪、钙等营养物质，以支持身体的生长发育。而生长速度相对较慢的宝宝，奶量需求可能会少一些。
5. 奶制品种类：不同的奶制品，其营养成分和能量密度有所不同。例如，配方奶的营养成分更接近母乳，且能量密度相对较高，宝宝可能在摄入较少奶量的情况下就能满足营养需求；而牛奶的营养成分与母乳和配方奶有所差异，宝宝可能需要摄入相对多一些的牛奶才能满足营养需求。
6. 喂养方式：如果是母乳喂养，宝宝可能会根据自身需求随时吸吮，奶量的控制相对较难精确衡量。而人工喂养的宝宝，家长可以更准确地掌握宝宝的奶量摄入情况。但无论哪种喂养方式，都要根据宝宝的实际情况进行调整。
7. 季节因素：在炎热的夏季，宝宝可能会因为出汗多而食欲下降，奶量可能会有所减少；而在寒冷的冬季，宝宝身体需要更多的能量来维持体温，奶量可能会适当增加。
11个月宝宝的奶量标准并非固定不变，而是受到多种因素的综合影响。家长需要密切关注宝宝的生长发育情况、食欲和精神状态，根据宝宝的实际需求合理调整奶量。同时，要保证辅食的合理添加，为宝宝提供全面均衡的营养，以促进宝宝智力和身体的健康发育。如果家长对宝宝的奶量和营养摄入存在疑问，建议咨询专业的儿科医生或营养师。