新冠期间吃消炎药时通常能吃鸡蛋，这主要与鸡蛋的营养价值、消炎药的作用机制、人体消化吸收情况、药物与食物相互作用以及新冠病情影响等因素有关。
1. 鸡蛋的营养价值：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质等营养成分。优质蛋白质是人体细胞和组织修复、生长所必需的物质，在新冠感染期间，人体免疫系统对抗病毒需要消耗大量能量和蛋白质，食用鸡蛋有助于补充身体所需，增强免疫力，促进身体恢复。
2. 消炎药的作用机制：常见的消炎药如阿莫西林、头孢克肟、阿奇霉素等，主要是通过抑制或杀灭细菌等病原体来发挥抗炎作用。这些药物的作用靶点主要是病原体的特定结构或代谢过程，与鸡蛋中的营养成分一般不会发生直接的相互作用，不会影响药物的疗效。
3. 人体消化吸收情况：人体的消化系统能够很好地消化和吸收鸡蛋中的营养物质。鸡蛋中的蛋白质在胃和小肠中被分解为氨基酸，然后被吸收进入血液循环。而消炎药在体内的吸收和代谢过程主要通过胃肠道、肝脏和肾脏等器官，与鸡蛋的消化吸收途径相对独立，通常不会相互干扰。
4. 药物与食物相互作用：一般情况下，鸡蛋与消炎药之间不存在明显的药物 - 食物相互作用。但如果个体对鸡蛋过敏，食用鸡蛋可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，这种情况下在新冠期间吃消炎药时就不能吃鸡蛋，以免加重身体不适，影响病情恢复。
5. 新冠病情影响：新冠患者可能会出现发热、咳嗽、乏力、食欲不振等症状。如果病情较轻，食欲尚可，吃鸡蛋可以为身体提供能量和营养支持。但如果病情较重，出现严重的胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹泻等，此时胃肠道消化功能减弱，吃鸡蛋可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复，需要根据个人情况谨慎食用。
综上所述，新冠期间吃消炎药时大多数情况下是可以吃鸡蛋的，鸡蛋的营养成分有助于增强免疫力，促进身体恢复，且一般与消炎药不会发生相互作用。但如果存在鸡蛋过敏或新冠病情导致胃肠道功能严重受损等特殊情况，则需要谨慎食用。在新冠期间，饮食应根据个人的身体状况和病情进行合理调整，以促进身体的康复。