在职业病防护方面，喝羊奶或牛奶有一定帮助，主要体现在补充营养、增强免疫力、保护呼吸道黏膜、促进重金属排出、缓解身体疲劳等方面。
1. 补充营养：羊奶和牛奶都富含优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养成分。优质蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常的生理功能、修复受损组织起着关键作用。钙和磷是骨骼和牙齿的重要组成元素，有助于预防因职业活动可能导致的骨骼损伤。维生素A对视力有保护作用，对于长期面对电脑屏幕等职业人群有益；维生素D能促进钙的吸收和利用。
2. 增强免疫力：其中含有的免疫球蛋白等活性成分，可以增强机体的免疫功能。免疫球蛋白能够识别和结合外来的病原体，如细菌、病毒等，从而帮助身体抵御感染，减少职业病患者因免疫力低下而引发其他疾病的风险。
3. 保护呼吸道黏膜：对于一些在粉尘、烟雾等环境中工作的职业病患者，羊奶和牛奶中的蛋白质等成分可以在呼吸道黏膜表面形成一层保护膜，减少有害物质对呼吸道的刺激和损伤，降低呼吸道疾病的发生几率。
4. 促进重金属排出：部分职业病与接触重金属有关，如铅、汞等。羊奶和牛奶中的蛋白质可以与重金属结合，形成稳定的复合物，从而促进重金属的排出，减轻重金属对身体的损害。
5. 缓解身体疲劳：职业活动往往会使人感到疲劳，羊奶和牛奶中含有的色氨酸等物质，能够调节神经系统，使人放松，缓解身体的疲劳感，提高工作效率和生活质量。
6. 维持酸碱平衡：人体在正常代谢过程中会产生酸性物质，而职业活动可能会加重这种酸性倾向。羊奶和牛奶属于碱性食品，适量饮用可以帮助维持身体的酸碱平衡，保持身体内环境的稳定。
7. 改善睡眠质量：对于一些因工作压力大而睡眠不好的职业病患者，睡前适量饮用羊奶或牛奶，其中的色氨酸可以在人体内转化为血清素和褪黑素，有助于改善睡眠质量，使身体得到更好的休息和恢复。
综上所述，在职业病防护中，喝羊奶或牛奶在补充营养、增强免疫力、保护呼吸道黏膜、促进重金属排出、缓解身体疲劳等方面都有一定的积极作用。但需要注意的是，不能将喝羊奶或牛奶作为唯一的防护措施，还应结合其他科学的防护方法，如佩戴防护用具、改善工作环境等。同时，应根据个人的身体状况和口味偏好选择适合自己的饮品。