腊梅花泡水喝对儿童健康有益，主要体现在清热解毒、开胃消食、止咳化痰等方面。
1. 清热解毒：腊梅花性质寒凉，具有良好的清热解毒功效。儿童由于身体机能尚未发育完全，容易受到外界热邪的侵袭，出现上火症状，如咽喉肿痛、口舌生疮等。用腊梅花泡水喝，可以有效清除体内的热毒，缓解这些上火症状，让儿童身体更加舒适。
2. 开胃消食：儿童的肠胃功能相对较弱，饮食不规律或者食用过多不易消化的食物时，容易出现消化不良、食欲不振等问题。腊梅花中含有的挥发油等成分，能够促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，从而起到开胃消食的作用。当儿童出现积食、腹胀等情况时，适当饮用腊梅花泡水，有助于改善消化功能，增进食欲。
3. 止咳化痰：在季节交替或者天气变化时，儿童容易患上感冒、咳嗽等呼吸道疾病。腊梅花具有一定的止咳化痰作用，其含有的有效成分能够缓解呼吸道炎症，减轻咳嗽症状，稀释痰液，使痰液更容易咳出。对于儿童因感冒引起的咳嗽、咳痰等症状，腊梅花泡水可以作为一种辅助治疗的饮品。
4. 增强免疫力：腊梅花中含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、锌等。这些营养物质对于儿童的免疫系统发育和正常功能维持具有重要作用。经常饮用腊梅花泡水，能够为儿童提供必要的营养支持，增强身体的抵抗力，帮助儿童更好地抵御疾病的侵袭。
5. 改善睡眠：部分儿童可能会因为身体不适或者情绪波动而出现睡眠不好的情况。腊梅花具有一定的镇静安神作用，其散发的香气能够舒缓儿童的神经，放松身心，从而改善睡眠质量。让儿童在晚上能够睡得更加安稳，有利于身体的生长发育。
综上所述，腊梅花泡水喝对儿童健康有诸多益处，包括清热解毒、开胃消食、止咳化痰、增强免疫力和改善睡眠等。但需要注意的是，腊梅花泡水不能替代药物治疗，如果儿童出现严重的疾病症状，应及时就医。同时，给儿童饮用腊梅花泡水时，也要适量，避免过量饮用带来不良影响。