职场人一聚餐就拉肚子，可能由食物过敏、饮食不洁、肠胃功能紊乱、肠道菌群失调、心理因素等导致。应对方法包括避免接触过敏食物、注意饮食卫生、调节肠胃功能、补充益生菌、调整心态等。
1. 食物过敏：部分职场人可能对聚餐食物中的某些成分过敏，如海鲜、牛奶等。当摄入这些过敏食物后，免疫系统会将其识别为外来有害物质，释放组胺等化学物质，引起胃肠道过敏反应，导致拉肚子。应对时，需明确自身的过敏食物，聚餐前仔细询问菜品成分，避免食用含有过敏成分的食物。
2. 饮食不洁：聚餐场所的卫生条件参差不齐，如果食物清洗不彻底、加工过程不卫生，可能会携带细菌、病毒、寄生虫等病原体。这些病原体进入肠道后，会大量繁殖，引发肠道感染，导致拉肚子。因此，要选择卫生条件良好的聚餐场所，不吃生冷、变质的食物，饭前便后要洗手。
3. 肠胃功能紊乱：职场人工作压力大，生活节奏快，可能本身就存在肠胃功能紊乱的问题。聚餐时，饮食不规律、暴饮暴食、饮酒过量等，会进一步加重肠胃负担，导致肠胃蠕动失调，引起拉肚子。平时要注意规律饮食，避免过度劳累和精神紧张，可适当进行一些有氧运动，如散步、慢跑等，有助于调节肠胃功能。
4. 肠道菌群失调：正常情况下，肠道内的有益菌和有害菌处于平衡状态。但聚餐时，摄入过多的高脂肪、高蛋白食物，或者使用了抗生素等药物，可能会破坏肠道菌群的平衡，导致有害菌大量繁殖，引起拉肚子。可以补充一些益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、酪酸梭菌等，有助于恢复肠道菌群的平衡。但需注意，补充益生菌要遵医嘱。
5. 心理因素：职场聚餐往往伴随着社交压力和紧张情绪，这些心理因素可能会影响神经系统对肠胃的调节，导致肠胃蠕动加快，引起拉肚子。可以通过一些放松的方法来调整心态，如深呼吸、冥想、听音乐等。在聚餐前，也可以提前做好心理准备，尽量保持轻松愉快的心情。
6. 及时就医：如果拉肚子症状严重，如出现频繁腹泻、腹痛剧烈、发热、脱水等症状，应及时就医。医生会根据具体情况进行详细的检查，如血常规、大便常规等，以明确病因，并给予相应的治疗。治疗药物可能包括蒙脱石散、黄连素、诺氟沙星等，但具体用药需遵医嘱。
职场人一聚餐就拉肚子是由多种因素引起的，要根据不同的原因采取相应的应对措施。在日常生活中，要注意饮食卫生和规律，调节好心态，适当补充益生菌，以维持肠胃的健康。如果拉肚子症状持续不缓解或加重，一定要及时就医，以免延误病情。