吃饭状态不同可能由多种因素导致，胃肠功能紊乱、心理因素、食物过敏、慢性咽炎、肝胆疾病等都可能使人吃饭时呕吐。
1. 胃肠功能紊乱：胃肠是消化食物的重要器官。当胃肠功能紊乱时，如消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病，胃肠的蠕动和消化能力会受到影响。食物进入胃肠后不能正常地被消化和排空，就容易引起恶心、呕吐的症状。消化不良时，食物在胃内停留时间过长，发酵产生气体，导致胃部胀满不适，进而引发呕吐。治疗上可使用多潘立酮促进胃肠蠕动，健胃消食片帮助消化，铝碳酸镁保护胃黏膜，但均需遵医嘱。
2. 心理因素：心理状态对进食也有很大影响。长期处于焦虑、抑郁、紧张等不良情绪中，会影响神经系统对胃肠功能的调节。在这种情况下，即使面对正常的食物，也可能因为心理暗示而产生恶心、呕吐的反应。例如，有些人在考试前、工作压力大时，就会出现吃饭呕吐的现象。对于这种情况，需要进行心理调节，严重时可在医生指导下使用帕罗西汀、舍曲林、氟西汀等药物改善情绪。
3. 食物过敏：每个人的体质不同，对食物的反应也不一样。当人体对某些食物过敏时，免疫系统会将这些食物视为外来的有害物质，从而启动免疫反应。在进食过敏食物后，可能会出现呕吐、皮疹、瘙痒等症状。常见的过敏食物有牛奶、鸡蛋、海鲜等。治疗上首先要避免接触过敏原，症状严重时可使用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗过敏药物。
4. 慢性咽炎：咽喉是食物进入食管的通道。患有慢性咽炎时，咽喉部黏膜处于充血、敏感的状态。在进食过程中，食物的刺激可能会加重咽喉部的不适，引起咽反射，导致呕吐。尤其是在吞咽干硬、刺激性食物时，这种症状可能会更加明显。治疗可使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液漱口，碘喉片、薄荷喉片含服。
5. 肝胆疾病：肝脏和胆囊在消化过程中起着重要作用。当患有肝炎、胆囊炎等肝胆疾病时，胆汁的分泌和排泄会受到影响。胆汁对于脂肪的消化和吸收至关重要，胆汁分泌异常会导致食物消化不完全，从而引起恶心、呕吐等症状。如胆囊炎发作时，患者除了呕吐，还可能伴有右上腹疼痛。治疗上可使用熊去氧胆酸、消炎利胆片、茴三硫等药物，但需遵医嘱。
吃饭香与吃饭吐之间的差距可能源于多种因素。胃肠功能紊乱、心理因素、食物过敏、慢性咽炎、肝胆疾病等都可能是导致吃饭呕吐的原因。当出现吃饭呕吐的情况时，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行相应的治疗。同时，保持良好的饮食习惯和心理状态，对于改善进食情况也非常重要。