老年人感冒时多喝水能降低脱水、呼吸道感染加重、血液黏稠度增加、药物不良反应、便秘等风险。
1. 降低脱水风险：感冒时老年人容易因发热、呼吸加快等原因丢失大量水分，若不及时补充，很容易发生脱水。脱水会导致身体内环境紊乱，影响各个器官的正常功能，使病情加重。多喝水可以补充身体丢失的水分，维持水盐平衡，避免脱水的发生。
2. 减少呼吸道感染加重风险：多喝水能够湿润呼吸道黏膜，稀释痰液，使其更容易咳出。这样可以减少痰液在呼吸道内的积聚，降低细菌和病毒滋生的机会，从而减少呼吸道感染加重的可能性。同时，湿润的呼吸道也有助于抵御外界病原体的入侵。
3. 降低血液黏稠度增加风险：感冒期间，老年人的身体处于应激状态，血液黏稠度可能会增加。血液黏稠度增加会影响血液循环，增加血栓形成的风险，进而可能引发心脑血管疾病。多喝水可以稀释血液，降低血液黏稠度，改善血液循环，减少心脑血管疾病的发生风险。
4. 减轻药物不良反应风险：老年人感冒时通常需要服用药物进行治疗，而某些药物可能会有一定的不良反应，如对胃肠道的刺激等。多喝水可以促进药物在体内的代谢和排泄，减少药物在体内的停留时间，从而降低药物不良反应的发生概率。同时，充足的水分还可以缓解药物对胃肠道的刺激。
5. 预防便秘风险：感冒时老年人活动量减少，加上发热等原因，肠道蠕动可能会减慢，容易发生便秘。便秘不仅会给老年人带来身体上的不适，还可能影响病情的恢复。多喝水可以促进肠道蠕动，软化大便，预防便秘的发生，保持肠道通畅，有利于身体的康复。
6. 增强免疫力风险：水是身体新陈代谢的重要物质，多喝水有助于身体排出毒素和废物，维持身体的正常代谢功能。良好的代谢功能有助于增强免疫力，使身体能够更好地抵抗感冒病毒，加快病情的恢复。
7. 缓解咽喉不适风险：感冒常常会导致咽喉疼痛、干痒等不适症状。多喝水可以滋润咽喉，缓解咽喉的不适感，减轻疼痛和干痒的症状，让老年人感觉更加舒适。
综上所述，老年人感冒时多喝水具有诸多益处，能够降低脱水、呼吸道感染加重、血液黏稠度增加、药物不良反应、便秘等多种风险。在感冒期间，鼓励老年人适当增加水分摄入，以促进身体的康复。但如果感冒症状严重或持续不缓解，应及时前往正规医院就诊，在医生的指导下进行治疗。