心血管疾病受饮食影响大，选择高蛋白低脂肪食物利于预防。常见的有鱼肉、鸡胸肉、豆类、蛋类、牛奶等。

1. 鱼肉：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，如欧米伽 -3 脂肪酸，能降低血液黏稠度，减少血栓形成，降低心血管疾病风险。像三文鱼、金枪鱼等深海鱼，营养丰富。每周食用 2 - 3 次鱼肉，可改善血管弹性，保护心脏健康。

2. 鸡胸肉：是高蛋白、低脂肪的典型代表。其蛋白质含量高，且易被人体吸收利用。鸡胸肉中的脂肪多为不饱和脂肪，有助于维持心血管系统正常功能。可通过煮、烤等方式烹饪，减少油脂摄入。

3. 豆类：包括黄豆、黑豆、红豆等，富含植物蛋白、膳食纤维和多种维生素。豆类中的异黄酮具有抗氧化作用，能降低胆固醇水平，减轻血管炎症。常吃豆类可降低心血管疾病发生几率，可制成豆浆、豆腐等食用。

4. 蛋类：以鸡蛋为例，是优质蛋白质的重要来源。蛋黄中虽含有一定胆固醇，但同时也富含卵磷脂，有助于降低血液中胆固醇水平。每天吃 1 个鸡蛋，既能补充营养，又不会对心血管健康造成不良影响。

5. 牛奶：富含蛋白质、钙和多种微量元素。牛奶中的乳清蛋白有助于降低血压，减少心血管疾病风险。低脂或脱脂牛奶更适合关注心血管健康人群，可每天饮用，为身体提供营养支持。

合理饮食对心血管健康至关重要。鱼肉、鸡胸肉、豆类、蛋类和牛奶这 5 种高蛋白低脂肪食物，能提供身体所需营养，降低心血管疾病风险。在日常饮食中，应适当增加这些食物摄入，保持健康饮食习惯，维护心血管系统正常功能。

（责编：家医在线 ）