空气水质差可能会让睡觉醒来口苦口臭加重，主要与微生物滋生、有害化学物质刺激、呼吸道黏膜受损、口腔内环境改变、消化系统负担增加等因素有关。
1. 微生物滋生：空气质量差的环境中，存在大量细菌、病毒、真菌等微生物。睡觉时，这些微生物容易随着呼吸进入口腔和呼吸道。若水质也不佳，水中的微生物同样会通过饮用等途径进入人体。微生物在口腔内大量繁殖，分解食物残渣、口腔黏膜脱落细胞等，产生有异味的代谢产物，从而加重口苦口臭。
2. 有害化学物质刺激：空气中可能含有如甲醛、苯等有害化学物质，水质差时也可能含有重金属、农药残留等有害物质。这些物质进入人体后，会刺激口腔和呼吸道黏膜，导致黏膜受损。受损的黏膜会分泌一些异常物质，并且影响口腔内的正常生理功能，进而引起口苦口臭。
3. 呼吸道黏膜受损：长期处于空气水质差的环境中，呼吸道黏膜会受到持续刺激和损伤。呼吸道黏膜的防御功能下降，容易引发呼吸道炎症，如咽炎、扁桃体炎等。炎症会导致局部分泌物增多，这些分泌物可能带有异味，并且会随着呼吸和吞咽进入口腔，加重口苦口臭的症状。
4. 口腔内环境改变：空气和水质中的有害物质会破坏口腔内的酸碱平衡和微生态环境。正常情况下，口腔内的有益菌群能够维持口腔的健康。但当环境变差时，有益菌群的生长受到抑制，有害菌群大量繁殖，导致口腔内环境恶化，出现口苦口臭。
5. 消化系统负担增加：空气和水中的污染物进入人体后，需要通过消化系统进行代谢和解毒。这会增加消化系统的负担，影响胃肠道的正常功能。当胃肠道消化功能紊乱时，食物不能充分消化吸收，可能会产生反流，导致胃酸、胆汁等反流至口腔，引起口苦口臭。
6. 免疫力下降：空气水质差会影响人体的免疫系统，使免疫力下降。免疫力降低后，人体更容易受到各种病原体的侵袭，引发口腔和身体其他部位的感染。例如，龋齿、牙周炎等口腔疾病的发生几率增加，这些疾病也是导致口苦口臭的常见原因。
7. 心理因素影响：长期处于空气水质差的环境中，人们可能会产生焦虑、烦躁等不良情绪。这些心理因素会影响神经系统对唾液分泌的调节，使唾液分泌减少。唾液具有清洁口腔、杀菌等作用，唾液分泌减少会导致口腔自洁能力下降，从而加重口苦口臭。
综上所述，空气水质差会通过多种途径让睡觉醒来口苦口臭加重。为了改善这种情况，应尽量改善生活环境，提高空气质量和水质。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查和治疗。如果口苦口臭症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时到正规医院的口腔科或消化内科就诊，以明确病因并进行针对性治疗。