突然胃疼恶心想吐可能由多种因素引起，包括饮食因素、胃部疾病、胆囊疾病、胰腺疾病、心脏疾病等。
1. 饮食因素：食用不洁食物、暴饮暴食、食用辛辣刺激性食物等，可能刺激胃黏膜，引发突然胃疼、恶心想吐。比如吃了变质的海鲜，细菌或病毒进入胃肠道，引起胃肠道炎症反应。
2. 胃部疾病：胃溃疡、胃炎、胃食管反流病等胃部疾病，在病情发作时，可导致胃黏膜受损、胃酸分泌异常，从而出现突然胃疼、恶心想吐的症状。胃溃疡患者在进食后，胃酸分泌增加，刺激溃疡面，就会引发疼痛和恶心。
3. 胆囊疾病：胆囊炎、胆结石等胆囊疾病，疼痛可能放射至胃部，同时伴有恶心、呕吐等症状。胆囊发炎时，胆汁排泄不畅，影响消化功能，进而引起胃部不适。
4. 胰腺疾病：急性胰腺炎是较为常见的胰腺疾病，常在大量饮酒或暴饮暴食后突然发作，表现为上腹部剧烈疼痛，可伴有恶心、呕吐。胰腺分泌的消化酶异常激活，自身消化胰腺组织，导致炎症和疼痛。
5. 心脏疾病：部分心脏病患者，尤其是下壁心肌梗死，疼痛可能不典型，表现为胃疼、恶心、呕吐。这是因为心脏和胃部的神经支配有一定重叠，心脏病变时可能引起类似胃部的症状。
针对不同病因，治疗方法也有所不同。对于饮食因素引起的，可通过调整饮食，避免食用刺激性食物，适当服用一些促进消化的药物，如多酶片、健胃消食片、乳酸菌素片等，遵医嘱使用。胃部疾病需要根据具体病情，使用抑酸药（如奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑）、胃黏膜保护剂（如铝碳酸镁、枸橼酸铋钾、硫糖铝）等进行治疗。胆囊疾病和胰腺疾病通常需要住院治疗，可能包括禁食、胃肠减压、抗感染、补液等措施。心脏疾病则需要及时就医，进行心电图、心肌酶等检查，根据病情进行相应的治疗，如药物治疗、介入治疗等。
突然胃疼恶心想吐与普通胃疼有所不同，可能是多种疾病的表现。当出现这些症状时，应及时就医，进行详细的检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。不能自行盲目用药，以免延误病情。