空气干燥导致手爆皮，与皮肤水分流失、皮肤屏障功能受损、维生素缺乏、真菌感染、过敏反应等因素有关。
1. 皮肤水分流失：空气干燥时，空气中的湿度较低，手部皮肤的水分会快速蒸发，导致皮肤缺水。皮肤缺水后，角质层的细胞会变得干燥、脆弱，容易出现爆皮现象。这是因为皮肤的水分是维持角质层柔软和弹性的关键因素，水分不足就无法保持正常的生理功能。
2. 皮肤屏障功能受损：手部经常接触各种外界物质，如洗涤剂、消毒剂、化学物质等，这些物质会破坏皮肤的屏障功能。皮肤屏障受损后，外界的刺激物更容易进入皮肤，导致皮肤炎症反应，进而引起手爆皮。此外，频繁洗手、过度清洁也会削弱皮肤的屏障功能。
3. 维生素缺乏：缺乏维生素A、维生素B族、维生素C等营养素，会影响皮肤的正常代谢和修复。维生素A对于维持皮肤的上皮组织正常结构和功能至关重要；维生素B族参与皮肤的新陈代谢；维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成。当缺乏这些维生素时，皮肤的健康会受到影响，容易出现爆皮等问题。
4. 真菌感染：手部感染真菌后，如手癣，真菌会在皮肤表面生长繁殖，破坏皮肤组织，导致皮肤出现红斑、水疱、脱屑等症状，也就是手爆皮。手癣具有传染性，可通过直接接触或间接接触传播。
5. 过敏反应：接触某些过敏原，如金属、橡胶、化妆品等，可能会引起手部皮肤的过敏反应。过敏反应会导致皮肤出现瘙痒、红肿、皮疹等症状，严重时会出现爆皮现象。
对于空气干燥导致的手爆皮，可采取以下防护和治疗措施。在防护方面，要注意保持手部皮肤的湿润，可使用含有甘油、凡士林等成分的护手霜。避免频繁接触刺激性物质，如必须接触，可佩戴手套。饮食上，多摄入富含维生素的食物，如胡萝卜、橙子、全麦面包等。在治疗方面，如果是真菌感染引起的，可使用抗真菌药物，如酮康唑、咪康唑、特比萘芬等，但需遵医嘱使用。如果是过敏反应导致的，可使用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等。
空气干燥致手爆皮是一个常见的问题，与多种因素相关。了解这些因素，并采取相应的防护和治疗措施，能够有效改善手爆皮的状况。如果手爆皮的情况严重或持续不缓解，建议到正规医院的皮肤性病科就诊，以便明确病因，进行针对性治疗。