普通抗菌剂与溶菌酶在作用机制、抗菌范围、安全性、稳定性、使用场景等方面存在不同。
1. 作用机制：普通抗菌剂多通过破坏细菌的细胞壁、细胞膜，或者抑制细菌的蛋白质合成、核酸代谢等方式来达到抗菌目的。例如，青霉素类抗菌剂能抑制细菌细胞壁的合成，使细菌失去细胞壁的保护而死亡。而溶菌酶主要是通过特异性地作用于细菌细胞壁的肽聚糖，将其水解，导致细菌细胞壁破裂，内容物逸出而使细菌溶解死亡。
2. 抗菌范围：普通抗菌剂的抗菌谱有窄谱和广谱之分。窄谱抗菌剂如红霉素主要对革兰氏阳性菌有较好的抗菌作用；广谱抗菌剂如头孢菌素类，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有一定的抗菌活性。溶菌酶对革兰氏阳性菌有较强的溶菌作用，因为革兰氏阳性菌细胞壁的肽聚糖含量高，更易被溶菌酶作用，但对革兰氏阴性菌的作用相对较弱，不过在有其他辅助因素存在时，也能增强对革兰氏阴性菌的抗菌效果。
3. 安全性：普通抗菌剂可能会带来一些副作用。比如氨基糖苷类抗菌剂可能具有肾毒性和耳毒性，长期或大量使用会损害肾脏功能和听力。而溶菌酶是一种天然的蛋白质，具有良好的安全性，一般不会引起明显的不良反应，可用于食品保鲜、口腔护理等多个领域。
4. 稳定性：普通抗菌剂的稳定性受多种因素影响，如温度、酸碱度等。一些抗菌剂在高温或极端酸碱环境下容易分解失效。溶菌酶在一定的温度和酸碱度范围内有较好的稳定性，但过高的温度和极端的酸碱度也会使其活性降低。不过，相对而言，溶菌酶在温和的条件下能保持较长时间的活性。
5. 使用场景：普通抗菌剂广泛应用于临床治疗各种细菌感染性疾病，如呼吸道感染、泌尿系统感染等。在医院环境中，也会使用抗菌剂进行消毒。溶菌酶除了在医疗领域用于治疗一些炎症，如口腔溃疡等，还在食品工业中作为天然防腐剂使用，在化妆品中也有添加以起到抗菌和保护皮肤的作用。
普通抗菌剂与溶菌酶在作用机制、抗菌范围、安全性、稳定性和使用场景等方面各有特点。在实际应用中，需要根据具体的需求和情况来选择合适的抗菌物质。对于严重的细菌感染，可能需要使用普通抗菌剂进行治疗；而在一些对安全性要求较高、需要天然成分的场景中，溶菌酶则是更好的选择。无论使用哪种抗菌物质，都应该遵循科学的原则和方法。