营养不均衡导致大便出血，可能涉及多种情况，可挂消化内科、胃肠外科、肛肠外科、营养科、中医科等科室。
1. 消化内科：营养不均衡易引发消化系统疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡等。当胃黏膜或十二指肠黏膜受到损伤，血管破裂就会导致大便出血。消化内科医生擅长诊断和治疗各种消化系统疾病，可通过胃镜、肠镜等检查手段，明确出血的原因和部位，并制定相应的治疗方案。常用的治疗药物有奥美拉唑、雷贝拉唑、枸橼酸铋钾等，具体用药需遵医嘱。
2. 胃肠外科：如果大便出血是由于胃肠道肿瘤、息肉等器质性病变引起的，可能需要进行手术治疗，此时应挂胃肠外科。胃肠外科医生会根据患者的具体情况，选择合适的手术方式，切除病变组织。在手术前后，还会给予患者相应的护理和康复指导。
3. 肛肠外科：营养不均衡可能导致便秘或腹泻，长期的便秘或腹泻会增加肛肠疾病的发生风险，如痔疮、肛裂等，这些疾病都可能引起大便出血。肛肠外科医生可以通过肛门指诊、肛门镜等检查，明确诊断，并采取相应的治疗措施，如药物治疗、手术治疗等。常用的治疗药物有马应龙麝香痔疮膏、肛泰栓、九华膏等，使用时需遵医嘱。
4. 营养科：营养不均衡是导致大便出血的根本原因之一，营养科医生可以根据患者的饮食习惯、身体状况等，制定个性化的营养方案，帮助患者调整饮食结构，补充缺乏的营养素，改善营养状况。同时，营养科医生还会指导患者合理饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，减少对胃肠道的刺激。
5. 中医科：中医认为，营养不均衡导致的大便出血与脾胃虚弱、湿热内蕴等因素有关。中医科医生可以通过辨证论治，采用中药调理、针灸等方法，调节患者的身体机能，改善大便出血的症状。常用的中药方剂有归脾汤、地榆散、槐角丸等，具体用药需根据患者的病情和体质来确定，且要遵医嘱。
营养不均衡导致大便出血，涉及的病因较为复杂，选择合适的挂号科室至关重要。消化内科可诊断和治疗消化系统疾病；胃肠外科针对需要手术的胃肠道器质性病变；肛肠外科处理常见的肛肠疾病；营养科从根源上调整营养状况；中医科则通过中医方法进行调理。患者可根据自身的具体症状和情况，选择合适的科室就诊，以便得到及时、有效的治疗。在治疗过程中，患者应积极配合医生的治疗，遵医嘱用药，同时注意饮食调整，保持良好的生活习惯。