职场人聚餐后，可选择苹果、山楂、大麦茶、芹菜、酸奶等食物解油腻。
1. 苹果：富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维。它能与肠道内的脂肪等物质结合，促进其排出体外，减少脂肪在体内的吸收和堆积。同时，苹果中的有机酸还能刺激胃肠蠕动，加快消化，缓解油腻感。
2. 山楂：含有多种有机酸，如山楂酸、苹果酸等，这些有机酸能够增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。而且山楂还具有消食化积的作用，对于消除油腻、缓解腹胀有很好的效果。
3. 大麦茶：大麦经炒制后制成的大麦茶，有独特的香气。它能促进肠胃蠕动，帮助消化，还能增加胆汁分泌，有助于脂肪的消化和吸收。此外，大麦茶还有一定的去油腻、健脾胃的功效。
4. 芹菜：富含膳食纤维，这些纤维可以在肠道内吸收水分，膨胀后增加粪便体积，促进肠道蠕动，加速排便，从而减少肠道对油腻食物中脂肪的吸收。同时，芹菜还含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有益。
5. 酸奶：含有大量的益生菌，如乳酸菌等。这些益生菌可以调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长繁殖，增强肠道免疫力。而且益生菌能够促进食物的消化和吸收，帮助分解油腻食物中的脂肪，减轻肠胃负担。
职场人聚餐后，合理选择苹果、山楂、大麦茶、芹菜、酸奶等食物，有助于解油腻、促进消化，减轻肠胃负担。不过，食物解油腻的效果有限，保持健康的饮食习惯和适当的运动才是维持身体健康的关键。如果聚餐后出现严重的消化不良等症状，建议及时就医。