乌鸡是一种营养丰富的食材，搭配红枣、枸杞、当归这三种食材，在补血补气方面往往能发挥较好的作用，此外，像黄芪、桂圆、熟地等也有一定的功效。
1.红枣：红枣味甘，性温，具有补中益气、养血安神的作用。其富含维生素 C、维生素 P、环磷酸腺苷等营养成分，能够增强人体免疫力，促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。在与乌鸡搭配时，能进一步增强其补血补气的效果。
2.枸杞：枸杞性平，味甘，归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞中含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱、维生素 E 等成分，能够抗氧化、抗衰老、调节免疫。与乌鸡一起炖煮，可协同发挥滋补气血的作用。
3.当归：当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归中含有的挥发油、有机酸、多糖等成分，对于血虚萎黄、眩晕心悸等症状有改善作用。与乌鸡搭配，能更好地补血养血、调理气血。
4.黄芪：黄芪性微温，味甘，归脾、肺经。具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血等功效。黄芪中的黄芪多糖、黄酮类等成分，能增强机体免疫功能，促进造血功能。
5.桂圆：桂圆亦称龙眼，性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的作用。其含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，能补充能量，滋养身体，与乌鸡搭配可增强补气血的作用。
总之，乌鸡搭配上述食材对于补血补气有一定的帮助，但需要注意的是，饮食调理只是辅助手段，若存在较为严重的气血不足症状，应及时就医，在医生的指导下进行综合治疗。同时，食用时也应适量，避免过度进补。
