饮片是指经过炮制处理而可直接用于中医临床调配处方或制剂生产使用的药品，包括了多种类型和处理方式，如切制、炒制、炙制等。常见的饮片有当归、黄芪、白术等。
1. 定义：饮片是中药材经过加工炮制后的成品，其形态、规格和质量都有一定的标准和要求。
2. 加工方式：包括切制，如将药材切成片状、段状、丝状等；炒制，通过加热使药材的药性发生改变；炙制，用液体辅料如蜜、酒等拌炒药材。
3. 作用：方便调配和使用，提高药效，降低毒性和副作用。
4. 质量要求：外观应整齐、色泽均匀，无杂质和异味，有效成分含量应符合标准。
5. 储存：需注意防潮、防虫、防霉变，保持适宜的温度和湿度。
6. 常见饮片举例：除了前面提到的当归、黄芪、白术，还有白芍、熟地、山药等。
总之，饮片在中医治疗中起着重要的作用，其加工和使用都有严格的规范和要求，以确保药物的疗效和安全性。