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银耳汤:美颜的秘密武器

2024-03-20 19:58:26 举报/反馈

银耳汤,一道温润的中式甜品,以其丰富的膳食纤维和银耳多糖而闻名。它不仅滋味甘美,还能润肺止咳,增强免疫力,抵御疾病侵袭。同时,其美容养颜之效不容小觑,常饮可令肌肤细腻光滑,焕发年轻光彩。

一、银耳汤的功效和作用

1.滋阴润肺

它含有丰富的天然植物性胶质,能够滋润肺部,缓解肺燥干咳的症状。它的滋阴作用,对于改善肌肤干燥、养颜美容也大有裨益。

2.增强免疫力

银耳中的多糖成分,可以增强人体的免疫力,提高机体对外界损伤的承受能力,尤其对于肿瘤患者在接受放化疗期间,银耳汤可以提高其对治疗的耐受力。

3.调理肠胃

它的膳食纤维能促进肠道蠕动,缓解便秘,改善消化功能。

4.美容祛斑

长期服用可以润肤美容,祛除脸部黄褐斑、雀斑,其含有的膳食纤维还能帮助肠胃蠕动,减少脂肪吸收,起到减肥的效果。

二、银耳汤适合哪些人?

1.体质虚弱者:银耳汤的滋补效果,对于那些总是感到疲惫不堪的人来说,无疑是一剂强心针。

2.爱美人士:对于追求完美肌肤的你,银耳汤是餐桌上的必备佳品,它能让你的美丽由内而外绽放。

3.吸烟者或常接触污染环境者:它有润肺功效,对于那些生活在烟雾缭绕或空气污染中的人们,是不可或缺的健康卫士。

4.中老年人:银耳汤中的营养成分对中老年人特别有益,可以帮助增强体质,预防心脑血管疾病。

三、食用银耳汤要注意什么?

虽然它具有诸多功效,但并非人人适宜。对于脾胃虚寒、消化不良的人群,建议少量食用或避免食用。同时,银耳中含有一定量的嘌呤,痛风患者应慎食。

四、银耳汤的烹饪方法

1.基础银耳汤

材料:银耳10克、冰糖适量(根据个人口味调整)、清水适量

做法:银耳先用温水浸泡半小时软化后,放入锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煮20分钟,加入适量冰糖,待糖溶化后即可食用。

2.银耳红枣汤

在基础银耳汤的基础上,加入去核的红枣,增加补血养颜的效果。

材料:银耳7-10克(泡发后的重量,通常取半朵或1/3朵)、红枣5-6颗、冰糖10-15克(根据个人口味调整)

做法:银耳先用温水浸泡半小时软化后,清洗后撕成小片,与去核的红枣一同放入汤煲,加入银耳5倍以上的清水,煮开后转小火炖煮约1小时至银耳软糯,最后按口味加糖炖至溶解即可享用。

3.银耳莲子汤

将银耳与莲子一同煮制,可以加强养心安神的功效。

材料:银耳约30-40克(大约3-4朵中等大小的银耳)、莲子约50-60克(去芯莲子,大约一小把)、枸杞一小撮(约10克)、冰糖可根据个人口味增减

做法:银耳先用温水浸泡半小时软化后,干莲子提前浸泡4小时或温水1-2小时;之后将银耳、莲子、冰糖入锅,加水煮沸后小火炖煮1.5至2小时,注意补水;银耳透明时加莲子,最后放枸杞煮5分钟即可享用。

如果你有自己的银耳汤食谱或者食用体验,不妨在评论区分享。如果你还有其它疑问,也可以给我留言。

本文指导医生:
于永超

于永超 主治医师

中日友好医院营养科

擅长疾病:糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血压、冠心病、...[详细]

(责编:吴凌燕 )
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