“医生,我一直以为红曲就是调色素的,没想到这还是一味中药,刚怀孕了吃了一点红曲做的蛋糕,没事吧?”24岁的年轻姑娘小青是一位孕妇,她很紧张地问我。我告诉她,一般孕妇是不建议吃红曲的,因为红曲的一个主要功效是活血化瘀,长期大量食用可能会有流产的风险。但如果少量食用后没有不适症状,也不用太紧张,继续观察就行,有不舒服再去就医。
听完我的解答,小青才终于放心了。红曲,很多人在烹饪或者烘焙时会使用到,但其实它也是一味中药,脾胃虚弱者和孕妇要慎用。这种看起来普通的小霉菌,其实藏着不少惊人的秘密。
红曲还有这些作用,你知道吗?
1、红曲常用于制作美味的米酒、红曲酱,甚至用于染色腊肉。
2、经常用于促进血液循环、帮助消化、甚至用于调理女性产后的身体。
使用红曲的注意事项
1.孕妇和哺乳期妇女应该避免使用红曲。
2.如果你有肝病或肾病史,那么红曲可能不适合你。
3.红曲可能与某些药物产生交互作用,例如降压药、抗凝血药等,因此在开始使用前,确保告诉你的医生你正在使用的所有药物。
那么如何安全保存红曲?
1、选择干燥、密封的容器
2、保持干燥
3、常温约20-25°C是理想的存储温度。
建议在使用红曲时一定要在医生指导下应用,禁止擅自使用,防止出现身体不适的情况。
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