山楂可以直接食用、泡水、煮粥、熬汤、制成果脯等方法吃，有利于养胃健脾。若脾胃比较虚弱，除了在饮食方面注意外，对于情况较为严重者，也可前往医院就诊，在医生指导下进行调理。
1、直接食用：山楂味酸、甘，性微温，归脾经、胃经、肝经等，可以将山楂洗净以后直接食用，有利于促进胃肠道消化以及吸收，对于脾胃也有好处。
2、泡水：可以经常用山楂泡水喝，有利于帮助食物消化，减少对脾胃产生的影响。
3、煮粥：可以在煮大米粥、小米粥等粥类的食物时适当放入山楂，既有利于增加口感，也能够帮助食物消化，从而起到养胃健脾作用。
4、熬汤：在平时熬排骨汤、鸡汤等汤类食物时，也可以适当加入山楂，既能补充身体所需营养，也可起到养胃健脾作用。
5、制成果脯：也可将山楂加工制作成山楂果脯吃，其口感酸甜，帮助健脾消食。
虽然山楂有较多的好处，但是在平时也需要注意用量，避免一次吃得过多。另外若是胃酸分泌过多者不建议吃山楂，以免刺激胃黏膜后加重胃酸症状。
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