黄皮浸蜂蜜具有清热润肺，止咳平喘，理气化痰的功效，可用于缓解咳嗽、多痰等病症，黄皮浸蜂蜜三年是否可以喝，取决于保存条件。

1、可以：长时间地保存可能会导致成分的降解、品质的下降以及微生物污染的风险增加。如果密封保存条件比较好，可以帮助防止湿气、空气和杂质进入，减少黄皮和蜂蜜氧化和污染风险。若经过检查没有出现口感、香气和品质的下降，通常是可以喝的。

2、不可以：蜂蜜的吸水性较强，如果保存不当，可能会导致蜂蜜变质，使蜂蜜中出现大量气泡并伴有酒精味，通常建议不要继续饮用，以免对身体健康造成影响。另外，如果密封不良或存放条件不当，可能会引起微生物的滋生，如果继续食用，可能会引起腹泻、腹痛等不适，甚至引起食物中毒。

推荐选择新鲜制作或保质期内的黄皮浸泡蜂蜜。如果不确定具体使用方法，建议在专业药师的指导下规范使用。

（责编：苏雅婷 ）