可以适量吃酸角。
建议用量：50g/天
血糖高的患者需要加强机体所需的营养，而酸角中含有多种营养物质，适量吃可以帮助人体补充所需的营养成分，例如钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸等，还能够补充多种维生素。虽然不具备降低血糖的作用，但是可以增强人体的免疫力，一般不会对血糖产生不利影响。
平时可以将酸角剥皮后直接吃或者熬汤吃，但需注意不建议和生冷的食物同吃，例如冰镇水果、冰激凌、冰镇饮料等，可能会对胃肠造成较大刺激。对于胃酸分泌过多者、酸角过敏者应该慎吃，以免影响身体健康。
血糖高的患者需要多吃清淡、易消化的食物，例如小米粥、蔬菜粥、瘦肉粥等，避免吃刺激性的食品，例如腌制菜、炸鸡、烤串等。
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