身体哪些部位细菌最多，口腔绝对榜上有名。即使天天刷牙，也无法彻底去除口腔中细菌，细菌可腐蚀食物残渣而产生腐败臭味，从而产生口臭。
发酵食品是如何发挥去口臭作用的？
口腔中部分细菌可分解代谢食物中的蛋白质，把含硫的氨基酸分解成挥发性硫酸化合物，气味如同臭鸡蛋一般；同时口腔中也会散发出二甲基硫、甲硫醇等气体，进而产生口臭。发酵食品中含益生菌，可抑制口腔中厌氧菌分解蛋白质以及氨基酸，降低口腔中挥发性硫酸化合物浓度，从而暂时缓解口臭。生活中发酵食品有很多，包括酵母面包、酸奶等。
还有哪些方法能缓解口臭？
1、及早处理口腔疾病
龋洞正适合细菌生长繁殖，易产生口臭。牙周炎患者口腔中含太多牙结石、牙菌斑以及牙周袋，易残留细菌，细菌在牙结石表面生长繁殖，从而散发出臭味。因此应及早治疗口腔疾病，同时定期洗牙。
2、刷舌苔
舌苔附着于舌头表面，这是细菌、食物残渣和脱落上皮细胞的混合物。口腔中挥发性硫化物主要集中在舌背处，特别是靠近舌根部。若舌苔太厚，刷牙时不妨用刮舌板或牙刷简单刷一刷，能帮助减轻口臭。
3、多喝水
多喝白开水能滋润口腔，注意小口慢喝。旁边没有水的情况下，若感觉到口干舌燥，不妨用舌头在嘴巴里活动，这样可刺激唾液分泌。
4、及早戒烟
长时间吸烟，牙齿表面可附着黑黄色烟斑和牙结石，舌苔颜色也随之发生改变；同时可破坏口腔内菌群平衡，进而造成口臭。因此及早戒烟势在必行，既能改善口腔问题，又能对肺部和心血管有益。
5、吃早餐
晚上睡眠过程中唾液分泌量减少，口腔自洁能力下降，因此口腔中细菌大量繁殖。吃早餐可刺激唾液分泌，阻碍细菌繁殖，有效减轻口臭。
6、午饭后刷牙
吃完饭后，食物残渣可残留在牙缝和舌头上，正适合细菌生长繁殖，所以午饭后应及时漱口或刷牙。
温馨提示
仅吃发酵食品根本无法彻底解决口臭问题，关键还是做好口腔卫生，培养良好的刷牙习惯。值得注意的是，口臭除了跟口腔疾病有关外，也有可能是胃肠道疾病、肝肾疾病、糖尿病等。如果出现顽固性口臭，还需及早就医。
