秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索

秋季食梨生津降火,秋梨用作药膳有哪些做法?

2022/10/28 17:25:57

天气干燥,昼热夜凉。秋季五行属金,主肺,肺合鼻、皮毛。秋天凉燥之气最易侵犯口鼻皮毛而首先伤肺,人体容易出现干咳少痰,咽干口渴、皮肤干燥、大便干结、鼻出血等症状。从季节养生角度看,秋季最宜养肺,故而在饮食上特别要注意防秋燥、润秋燥,以生津润燥,滋阴润肺为主。

《本草纲目》记载:梨可“润肺凉心、消痰降火”。秋季食梨,可缓解秋燥,有益健康。秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、化痰、清心、利肠解毒的功效。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍,用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。

秋梨用作药膳有哪些做法?

1、秋梨山楂汤

原料:秋梨1个,山楂适量,蜂蜜30克,清水适量。

做法:

(1)秋梨去皮去核,切成小块,倒入锅中,加入适量的水没过秋梨,旺火煮开,改小火煮至秋梨软烂。

(2)山楂两头去掉,切开两半去籽,洗净备用。

(3)秋梨煮到软烂后加入山楂,继续煮10分钟,兑入蜂蜜即可关火。

功效:清心润肺、化痰祛浊。

适宜人群:适用于秋季干咳,皮肤干燥,消化及胃口不好,秋季积食及便秘者。

2、养肺秋梨膏

原料:梨3个,红枣100g,罗汉果1个,百合50g,冰糖30克,红枣60克,老姜30克,蜂蜜50克。

做法:

(1)将梨洗净刮皮,料理机打算成泥状。

(2)加入姜丝、 红枣、揉碎的罗汉果和百合等材料搅拌均匀。

(3)大火煮开转中火煮45分钟。

(4) 纱布滤过梨汁,搅拌搅拌。

(5)加入冰糖小火熬4-5个小时,变浓稠拉丝就可以啦。

功效:润肺止咳,生津利咽。

适宜人群:适用肺热久嗽伤阴引起的咳嗽痰喘、痰中带血、咽干口渴、声重音哑等症,对于外感表症已除、肺有余热而咳嗽不止者也适宜服用,对急、慢性气管炎亦有较好的疗效。

3、川贝秋梨汤

原料:川贝母5克、梨1个、冰糖10克。

做法:将梨清洗干净,削去四分之一,再挖出梨核,放入蒸碗中,加入川贝母(粉),在蒸碗中加入冰糖和少量水,隔水蒸30-40分钟即可,连梨肉、汤水一起食用。

功效:清肺润燥,止咳平喘。

适宜人群:适用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽者。

禁忌人群:寒性咳嗽、脾胃虚寒、痰湿体质、糖尿病人群、正在服用乌头类药材者。

4、红枣梨

原料:梨1个,红枣10克,冰糖10克。

做法:将梨洗干净后切开挖去梨核,将梨肉切成块状,放入碗中,再放入适量的冰糖和红枣即可,最后放入蒸锅蒸20分钟左右即可。

功效:止咳化痰、健脾益气。

适宜人群:一般人群均适宜,尤其用于肺阴虚、脾胃稍不足者。

禁忌人群:糖尿病患者。

食用秋梨的注意事项

1、脾胃虚寒者、因感寒而咳嗽痰多的人、经期及孕期女性,不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。

2、秋梨膏性凉,脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃;易上火、大便干、咳嗽的患者也不喝。

3、糖尿病患者禁食:梨虽然热量低,但糖分含量高,不建议食用。

文章来源:广东省第二中医院

(责编:张颖琳 通讯员:李朝、金小洣)

展开剩余内容
相关问答
Q:孕妇能喝秋梨膏吗?

孕期可以服用秋梨膏,秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品,临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

Q:川贝炖雪梨怎么样

川贝炖雪梨是一则在民间流传颇广的药膳验方,有很多家庭主妇都会制作。此食疗方由川贝母、秋梨、冰糖组成。梨一只(约250克),洗净,靠梨柄部横切开,挖去核心,内纳川贝粉1.5~3克,把梨上部拼对后,用竹签插紧,放碗中加冰糖15克,水少许,置锅内蒸30分钟即可,饮汤吃梨。也可以把梨切块后与川贝粉炖服。但在实际应用中,人们发现用其止咳效果却大相径庭,有人赞其止咳之效神奇,立竿见影,有人服后却不仅无效,甚至痰多咳嗽症状反而加重。什么原因呢?原来,川贝母虽然能止咳化痰,但却不能通治一切原因引起的咳嗽咯痰之证。

Q:梨和蜂蜜可以一起吃吗

梨和蜂蜜可以一起吃.最经典的止咳药膳冰糖雪梨。就是用冰糖无油熬开炒出汤色放水,水开以后放入雪梨或者其它的白梨块。熬制30分钟后关火,等到糖水温度降低到30--40度。可以加入蜂蜜。因为蜂蜜不能在高温开水里化开,减少流失蜂蜜里的营养成分。可以起到止咳化痰的作用。中成药秋梨膏也是用蜂蜜炼制,所以梨和蜂蜜可以一起吃。

推荐视频

查看更多

相关资讯

药膳 秋梨

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多