大多数慢性肝病，特别是肝纤维化、重度乙肝或丙肝、急性或慢性肝衰竭、肝硬化和肝癌等均是消耗性疾病，易造成营养不良，主要表现为身体消瘦、全身乏力、多次受到感染、体重下降、反反复复出现腹水等，所以医生建议夜间加餐，但一定要合理加餐。
为什么肝病患者需夜间加餐？
蛋白质、脂肪以及碳水化合物是人体所必需的3大营养，维持最基本的生命活动。尤其是碳水化合物主要从食物中获取，碳水化合物在体内转化成葡萄糖，所提供的能量需占到总能量的60%~70%。没有被利用的葡萄糖转化成糖原储存，一般储存在骨骼肌以及肝脏，等身体需要时再发挥其作用。慢性肝病患者糖原合成减少，糖原储存量也有所减少，所以易出现饥饿感。当出现饥饿时会通过分解蛋白质和脂肪的方式满足能量需求，增加肝脏承受的负担，阻碍肝细胞再生和修复。肝病患者夜间加餐能避免体内缺乏能量，减少蛋白质和脂肪分解，减轻肝脏负担。
肝病患者该如何加餐？
1、加餐的时间
一般睡觉前30~60分钟内加餐，若19点左右吃完晚餐，那么加餐需安排在21：00~22：30，因为经过3个小时左右肝脏中储存的糖原大多数被分解完。
2、加餐的食物
夜晚加餐热量应达到200千卡左右，尤其是碳水化合物。也可以添加适当的支链氨基酸或优质蛋白质；如果出现脸色晦暗、全身乏力等，还需适当的增加微量元素、膳食纤维等摄入。低脂或脱脂牛奶、纯酸奶、藕粉或豆奶、馒头和面条等均可以当做加餐食物。无肝性脑病者无需严格限制蛋白质摄入；如果合并糖耐量异常或糖尿病，那么需调整口服降糖药或胰岛素用量。值得提醒的是，每一个患者的病情、耐受程度不一样，加餐食物选择、加餐量以及时间等还需结合自身情况，必要时咨询专业医生。
温馨提示
肝病患者想让夜间加餐起到一定的效果，前提是科学规范治疗，比如酒精性肝硬化患者应远离酒、肝炎患者需控制好肝炎病毒等，这样才能发挥夜间加餐的作用。通过夜间加餐能让相关指标稳定，促使肝腹水消退，降低腹腔感染风险，同时也能促使转氨酶水平下降、黄疸消退等。
