三高即高血压、高血脂和糖尿病。随着生活水平质量提高，人们的饮食习惯发生翻天覆地的变化，体力活动量逐渐减少，患三高的风险也随之升高。在很多人看来，三高患者应远离动物性食物，只能吃素才能降低三高，这真的如此吗。
三高患者就只能吃素了吗？
通常医生建议三高患者清淡饮食，清淡饮食并不等于纯素食。不少患者不敢吃肉，担心吃肉后可增加血液中脂肪和胆固醇含量，然而，食物中的胆固醇对血液中的胆固醇影响微乎其微。体内1/3胆固醇来自于食物；剩下的2/3依靠肝脏合成。饮食并不是导致三高的唯一因素，三高也跟运动量不足、遗传、作息不规律等息息相关。因此，三高患者不能只吃素，以免体内缺乏优质蛋白质和矿物质，反而影响机体健康。
三高患者需要怎么吃？
1、多白少红
三高患者应选择白肉，比如鱼肉、虾肉和去皮的禽肉等，能为身体提供蛋白质和微量元素以及矿物质，脂肪和胆固醇含量低。少吃或不吃红肉以及加工肉类，包括肥猪肉、肥羊肉、腊肠、腊肉以及火腿肠等。
2、常喝青钱柳牛蒡玉米须茶
准备一个养生壶，加入青钱柳、牛蒡和玉米须，坚持每天喝2~3杯左右，能辅助降低三高。青钱柳中含类黄酮和香豆精，能降低血压，改善血管通透性，扩张冠状动脉，改善血液循环，辅助降低胆固醇；青钱柳中也含有三萜类化合物和硒，能改善脂质代谢，辅助降低血脂；青钱柳中也含有无机成分和有机成分，能帮助调节糖代谢。牛蒡中含膳食纤维和多种维生素，能促使胆固醇排泄，阻止脂肪吸收。玉米须具有利尿消肿功效，辅助降低血压和血脂。
3、多运动
每周有150分钟以上的中等强度有氧运动，能避免产生多余热量，防止脂肪堆积，辅助降低三高。
温馨提示
总而言之，三高患者不能一味的吃素。平时应严格控制食盐、油和糖摄入，分别控制在6克、25克、25克；以植物油替代动物油，少吃或不吃加工食品。如果通过生活干预无法控制三高，那么需在医生指导下正确用药。
