由于癌症属于慢性消耗性疾病，再加上手术和放化疗等各种治疗手段、心理性因素等，使得大多数癌症患者出现不同程度的营养不良。营养不良可影响癌症治疗，降低生活质量，增加感染风险，促使癌症复发或转移。因此应着重补充营养，努力提高免疫力。
癌症患者补充哪些营养能提升免疫力？
1、蛋白质
一切组织细胞都离不开蛋白质，维持最基本的生命。大多数癌症患者伴有蛋白质营养不良，使得全身乏力和肌肉萎缩，从而降低生活质量。因此应多吃含优质蛋白质的食物，如蛋类、奶类、豆类和瘦肉以及鱼肉等。每公斤体重每天需补充1.5克蛋白质，若患者体重是42公斤，那么每天需补充63克蛋白质。但不能摄入过量，不然加重肾脏承受的负担。
2、矿物质
钙铁锌硒等都属于矿物质，这是身体必不可少的营养元素。若癌症患者体内缺钙，可降低免疫力，导致关节疼痛或骨质疏松以及骨折；缺铁可诱发缺铁性贫血，降低血液携带氧气能力，从而减弱生活质量。补充足够的矿物质能增加抗体含量，预防感染，可以从海产品、奶类和动物肝脏以及瘦肉中获取。
3、维生素
不同的维生素，在体内扮演着不同的角色。如维生素A能保护皮肤和粘膜上皮细胞完整性；维生素C和维生素E属于抗氧化剂，能清除自由基，对抗氧化反应，辅助杀死癌细胞；维生素D能避免出现骨质疏松，防止受到衣原体或病原体感染，增强免疫细胞功能。可以从新鲜蔬菜水果、植物油和坚果以及深海鱼、五谷物中获取维生素。
4、脂肪酸
多吃含多不饱和脂肪酸的食物，如葵花子油、大豆油、鱼肉和橄榄油等，可影响细胞膜上酶和受体，增强免疫系统功能，同时也具有抗炎作用。但不能摄入太多脂肪酸，以免抑制免疫力，反而增加炎症反应。
5、植物化合物
番茄红素、花青素和儿茶素、大蒜素等都属于植物化合物，能抑制癌细胞生长，这些物质可以从深色蔬菜或水果中获取。
温馨提示
癌症患者应注意营养均衡和多样化，保证每天吃12种以上不同种类的食物，五谷杂粮、蔬菜水果和豆类以及坚果等都要摄入。平时应采取少量多餐原则，注意饮食清淡且易消化。
