乙肝相信很多人都听说过，是一种对身体危害性比较大的肝脏方面的疾病。乙肝传染性比较强，可以通过多个不同的途径传播，所以很多人说到乙肝都会害怕，其实乙肝患者在生活中并不少见，乙肝患者除了要接受正规的治疗之外，在饮食方面还需要坚持以下几个原则。
乙肝患者饮食需要坚持哪些原则？
1、少吃辛辣的食物
乙肝患者在饮食中尽量少吃一些辣的刺激性的食物，因为这一类食物吃的太多容易导致消化系统生湿化热，引起肝胆方面的气血失调，消化功能就会变差，因此乙肝患者尽量不要吃这些食物。
2、忌酒
酒精会对肝细胞造成比较严重的损害，乙肝患者如果大量的喝酒，酒精太多就会导致肝脏超负荷运作，酒精会直接破坏肝细胞的正常酶系统，引起受损的肝细胞出现坏死的现象，因此乙肝患者应该要忌酒。
3、少吃加工食品
生活中很多人都特别喜欢吃一些加工食品，因为这些食品都是加中好的，吃起来比较快捷，比如一些罐装、瓶装的食品。对于乙肝患者来说，尽量少吃这种食品，主要是因为加工之后的产品，一般里面会放有一些防腐剂，防腐剂对身体有损害，尤其对肝脏有毒性，所以尽量不要吃。
4、不要乱用补品
有一些乙肝患者在接受药物治疗的同时，还喜欢使用补品，认为这样可以提高身体的抵抗力，有助于治疗乙肝，其实这种想法是错误的，乙肝患者不适合乱用补品，如果大量的使用补品，滋补过剩可能会导致肝脏功能失调，甚至是打破肝脏的平衡，就会影响到身体的健康。
5、补充维生素和矿物质
乙肝患者应该要有意识的补充维生素，因为维生素可以提高肝细胞的解毒和再生功能，而且还可以提高免疫系统，所以维生素有辅助改善乙肝问题的作用。想要补充维生素，平时可以多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，再者乙肝患者容易有骨质疏松现象，平时要注意补钙，还有补充身体所需要的一些其他的矿物质。
另外，乙肝患者还应该补充优质的蛋白质，维持身体的氮平衡，有助于提升肝脏的解毒功能，对于肝细胞的修复以及再生都是比较有帮助的，还有每天应该摄入适量的碳水化合物，可以为患者提供充足的热量，增加肝糖的储备，增强肝细胞的解毒功能。
