关于不吃早餐会增加癌症死亡率的说法，曾经对7007名年龄超过40岁的成年人做过研究，把其分为三组，A组每天都吃早餐；B组有时吃早餐，仅限于某一天或周末；C组很少或不吃早餐。
对这三组人群长达22.2年随访分析发现，C组的全因死亡和癌症死亡风险均升高，而且C组中肥胖者、总胆固醇水平较高者以及吸烟者比较多。
不过，吃早餐可以降低癌症和全身死亡率的结论还有待继续研究，因为不吃早餐者往往存在其他的不健康生活方式，可能跟癌症发生风险密切相关。
不吃早餐会带来哪些坏处？
1、诱发低血糖
经过一晚上新陈代谢和消化，胃肠道中的食物已经差不多被消化完，晨起后血糖水平低。不吃早餐无法及时补充血糖，身体就会以储存的肝糖原和肌糖原来提供能量，增加肌肉和肝脏承受的负担。另外，血糖供应不足时可降低心脏和脑细胞活力，会出现四肢无力、疲倦和晕厥，甚至损害大脑和心脏健康。
2、造成月经不调或盆腔炎
女性长期不吃早餐可损害生殖系统健康，这并不是危言耸听。因为不吃早餐会使得盆腔中血管紧缩，紊乱卵巢功能，导致月经量减少或月经失调，甚至造成闭经。
3、胃炎和胃溃疡
一般吃的晚餐4~6个小时就已经完全被消化，不吃早餐胃中没有任何食物供胃酸分解，胃酸和消化酶还会腐蚀人体胃部的胃黏膜层，长此以往之后，就会对细胞分泌黏液功能产生破坏，诱发胃溃疡和十二指肠溃疡等。
4、易引发胆囊结石
进食时胆汁开始排出，参与食物消化，但不吃早餐会使得胆汁在胆囊中积聚，改变胆汁成分，久而久之生成胆囊结石。
5、诱发心脑血管疾病
研究表明，长时间不吃早餐可促进坏胆固醇在血管壁上沉积，诱发动脉硬化，同时也提高患心肌梗死和脑梗死等心脑血管疾病风险。
早餐不该吃哪些食物？
早餐不能吃剩饭菜和各种剩汤，其中亚硝酸盐含量超标；早餐不能吃速食如咖啡、汉堡包和炸薯条等，这属于高热量早餐，易引起身体肥胖而且缺乏矿物质和维生素等营养物质；早餐不能吃油炸食物，如油条、油饼等，因为油炸食物中有质量超标，而且会产生致癌物质；不能把零食当做早餐如巧克力、饼干和各种糕点等，难以被消化吸收，而且降低体质。
早餐如何正确吃？
早餐中必须有主食有馒头、面包或米饭等，能为身体提供足够的碳水化合物；早餐中也要有含优质蛋白质的食物，如豆类、奶类和蛋类等，能延缓胃部排空速度，延长饱腹感；同时也要有新鲜蔬菜和水果，能为身体补充膳食纤维、抗氧化剂以及维生素和矿物质。
哪些习惯真的容易致癌？
1、大鱼大肉的吃
吃太多红肉和加工肉制品，其中含有太多脂肪和胆固醇，天天贪吃肉类可诱发身体肥胖，影响激素分泌，增加患乳腺癌风险。
2、吸烟酗酒
香烟中含有上千种化合物质，其中致癌物质达到几十种，如苯并芘和焦油等，长时间吸烟或接触二手烟，可增加患肺癌和口腔癌风险。
3、久坐不动
久坐不动已经成为大部分人的常态，甚至一坐就是一整天，长期下去可抑制免疫遗传因子活动力，增加患癌风险，特别是胃癌。
温馨提示
经过以上了解，不吃早餐会增加癌症死亡率的结论还有待研究。不过肯定的是，不吃早餐会给身体带来众多坏处，所以不管工作有多忙，必须有营养丰富的早餐，早餐注意清淡和营养以及卫生，尽量不要吃路边摊。
