肠炎可以说是生活中特别常见的一种肠道方面的疾病，肠炎的出现一般是由于细菌感染而造成的。患者有肠炎往往表现出来的症状就是腹泻，呕吐或者腹痛。肠炎的发生一般与饮食有关，所以患者如果得了肠炎，在饮食方面就应该要多加注意，做好这些细节，才能让病情快速恢复。
那么肠炎在饮食上要注意哪些细节呢？
1、多吃蔬菜
蔬菜是非常营养健康的美食，选择新鲜的蔬菜，有助于身体所需的营养的补充，同时蔬菜还特别容易消化，对肠道具有很好的保护作用。所以肠炎患者就应该要平时多吃一些新鲜的蔬菜，可以直接水煮着吃，也可以炸成蔬菜汁喝，这样有利于保护肠粘膜，让肠炎快速的恢复。
2、多喝水
肠炎一旦出现就容易引起腹泻、呕吐等异常情况，而这些情况会造成身体脱水，所以一定要注意及时补充水分，可以喝淡盐水，这样有助于预防脱水。另外还可以吃一些水分含量比较高的食物，比如果汁，小米粥等。
3、食用具有止泻作用的食物
肠炎患者容易有腹泻的情况，所以在饮食方面就应该要多吃一些有止泻功效的食物，比如山药，苹果泥，尤其是苹果泥对于肠炎造成的腹泻具有较好的缓解作用，可以将苹果水煮3~5分钟左右，然后压成果泥直接吃。如果想要通过吃山药来缓解腹泻的问题，可以将山药熬成粥，直接做山药粥喝，效果会比较好。
4、吃容易消化的食物
患者一旦出现肠炎，消化功能就会大大减弱，所以在饮食上就要多吃一些容易消化的食物，比如蛋类，各种粥类，还有面条，馒头等。同时要注意少吃多餐，吃的时候要细嚼慢咽，不能暴饮暴食，如果一次性吃的太多，容易导致肠胃负担过重，肠炎的问题也会随之加重。
5、不吃容易胀气的食物
肠炎患者尽量不要吃一些对肠胃有刺激的食物，尤其是不能刺激胃黏膜，否则容易导致胃酸分泌过多，肠炎也会变得更严重。还有不要吃胀气的食物，腹胀也会造成肠炎越来越严重，比如马铃薯，冬瓜，萝卜，尽量要少吃。
肠炎患者身体抵抗力会比较差，饮食方面要注意卫生，不要食用腐烂的食物，或者过于生冷，难消化的食物，否则对肠道会造成很大的负担，甚至严重的可能会造成食物中毒。
