晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

随着生活水平的不断提高，人们对于饮食有了更高的要求，一日三餐必不可少。同时，现代的快节奏生活和工作压力等因素造成了一个很普遍的现象，就是食不定时。 由于大部分人习惯把晚餐当作正餐来食用，不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，很容易给身体健康带来隐患，也是高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势的主要原因。最重要的是，不少工作者的晚餐时间都在晚上8点之后，这给他们的身体带来了很大的健康隐患。为了身体健康着想，我们需要改掉晚餐当正餐吃的习惯，从实际情况出发，对晚餐的食用时间作出一定的调整。 首先，晚餐少吃才能睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃得过饱，晚餐时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外，并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。 其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。晚上尽量不要吃甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，如虾皮、带骨小鱼等，以免引发尿道结石。 简单来说，晚餐尽量安排在晚上8点食用，那时候正是身体放松以及摄入能量的最佳时间。　　身体健康需要付出一定的时间和精力去对待，从生活的点点滴滴做起，才可以拥有一个健康的体魄。

把水果当晚餐吃，对身体不好。 把水果当晚餐吃，水果中含有一定的糖分，有可能会造成体内血糖水平短时间内增高，影响身体健康。 另外把水果当晚餐吃，没有摄入其他食物，会导致体内营养物质摄入不均衡，不利于胃肠道消化。因此不建议把水果当晚餐吃，应该饮食均衡。