作为一种代谢性疾病，糖尿病的发生以及症状加重，还有相关的治疗都与饮食息息相关。对于糖尿病患者而言，科学饮食，限制饮食对血糖的稳定尤为重要，也是这个原因，使得患者在食物的选择上有诸多的要求。那么对于糖尿病患者而言，能否食用蜂胶呢？具体的饮食原则又是什么？这里，家庭医生在线邀请了惠州市人民医院全科医学科的杨思敏副主任医师给大家做详细科普。
糖尿病人能不能吃蜂胶？
在讨论这个问题前，我们先来了解一下什么是蜂胶。蜂胶是由蜜蜂工蜂从植物的顶芽和渗出液中采集的树脂类物质。蜂胶的成分因地理、植物来源的不同而不同，目前已有超过400种化学成分从蜂胶中分离出来。蜂胶具有广泛的生物学活性和药理活性，如抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒、消炎、保肝、降血糖、免疫刺激剂、止龋和治疗男性不育等 。
糖尿病患者是能吃蜂胶的，杨思敏副主任医师提到。因为蜂胶中的黄酮类物质和萜烯类成分都可以让身体中的葡萄糖转化成肝原糖，起到保护胰岛健康，加快胰岛分泌的作用。另外蜂胶中的萜烯类物质还能软血管，增加血液流量，预防高血压和高血脂等糖尿病并发症的产生。
蜂胶中有大量的微量元素存在，铬、钙以及镁等物质都可以增加胰岛的活性，提高身体的耐糖性，另外蜂胶中的梓醇和蝶茂等物质还是天然的降血糖成分，因此糖尿病患者食用蜂胶以后，对身体有多种益处。也就是说糖尿病人不但能吃蜂胶，在吃了以后对降低糖，促进健康还大有好处。
糖尿病的饮食原则是什么？
对于糖尿病人而言，饮食上主要要遵循2个大点。
第一个原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；如果是喜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
第二个原则是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等；同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。至烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。
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