乙肝是常见的顽固性肝炎，治疗周期相对来说比较长，病人在服药期间还要注意健康饮食。健康饮食对于乙肝患者来说非常重要，像常见的辣椒、羊肉，都不是很适合乙肝患者。乙肝病人比较适合吃清淡的食物，不可以吃油腻性食品，还要注意不可以抽烟喝酒。平时可以多吃一些枸杞、红枣或者蘑菇，对于健康都有好处。
乙肝患者适合吃哪些食物呢？
1、菌类食物
菌类食物有很多种，比较常见的就是金针菇、木耳、香菇。菌类食物的营养价值都比较高，当中富含丰富的氨基酸，而且微量元素比较多，能够显著提高病人的免疫力。菌类食物往往都比较容易消化，还不会给乙肝病人代谢带来负担，所以乙肝病人适合多吃一些菌类食物，不过菌类食物一定要注意消毒，最好可以用热水泡一下。
2、枸杞
枸杞是比较常见的食物，也可以用来入药。枸杞的好处非常多，利于视力健康，还能清除人体的代谢垃圾，具有降血压，降血脂的作用。不过对于乙肝病人来说，枸杞最大的好处是可以养肝，可以清除肝脏表面的附着物。乙肝别人适合吃一些枸杞，枸杞的食用方法比较多，可以用来泡茶喝，也可以在煮粥的时候放一些。
3、红枣
红枣的营养价值比较高，它有明显的补气补血的作用，我们都知道乙肝病人的代谢能力差，尤其是肝脏涵养血液的功能较低。这个时候可以多吃一些红枣，可以增强病人的体质，有益气血的恢复。乙肝病人在吃红枣的时候，要以新鲜的红枣为主，可以用来泡水喝，也可以直接食用，平时生活中要注意多吃一些补血的食物。
4、鸡肉
乙肝病人的食欲较差，可以多吃一些鸡肉或者鸭肉，具有养胃的作用，还能提高病人体质，但要注意尽量少吃鱼，鱼腥类食品都不适合乙肝患者。另外也可以吃一点酸性食品，有开胃的作用，可以吃点山楂，但要注意在饮食当中少放盐，尽量清淡，平时要注意多喝水。适当进行一些锻炼，对于增强自身抵抗力都有帮助。
乙肝患者的饮食比较重要，平时一定要注意清淡，不可以放太多的盐，还要注意营养全面均衡。可以多吃一些菌类食物，多吃一些红枣，能够提高体质，还能补充体力。平时可以使用枸杞泡水喝，还具有养肝的作用，另外也可以吃点鸡肉，乙肝病人饮食方面一定要细致，注意不可以吃油腻辛辣性食品，做到劳逸结合，适当锻炼身体。