毋庸置疑，糖尿病作为一种慢性疾病，需要长年累月的调养和护理，这就很需要糖尿病患者高度自觉养护和需要不断补充糖尿病的知识应用。在民以食为天的中国，糖尿病患者面对饮食应该怎么做呢，下面我们具体谈谈糖尿病患者应该知道的饮食原则。
一、平衡饮食
患者要学会平衡膳食。糖尿病患者的膳食要多样化，营养合理，力求做到平衡膳食，这就需要做到每天保证吃以下四大类食物：
1、谷类与薯类：主要提供热能和膳食纤维，维持人体体温和生理活动的需要。
2、蔬菜与水果类：主要提供维生素、矿物质以及膳食纤维。
3、肉、禽、魚、蛋、豆、乳类：主要提供优质蛋白质、維生素及矿物质。
4、油脂类：主要提供热能。
以上四类食物每天都应保证摄入，不宜偏食哪种，因为搭配合理就是膳食平衡。
糖尿病患者比正常人更需要全面且均衡的营养。所以，应做到：主食粗细搭配；副食荤素搭配；不偏食不挑食；顿顿如此，天天如此。
二、限制糖量
患者要减少或禁忌单糖及双糖食物。人体单糖和双糖的吸收比多糖（淀粉类）快，它们在肠道内不需要消化酶，可被直接吸收进血液，使血糖迅速升高，还会导致周围组织对胰岛素作用的不敏感，从而加重糖尿病的病情。所以，糖尿病患者应减少或禁忌单糖和双糖的摄入，这里向患糖尿病的朋友介绍一些减少单糖和双糖摄入的方法秘诀：
1、用人工甜味剂制品代替糖制品。
2、饮用无糖酸奶。
3、不宜大量食用蜂蜜
4、不用或少用奶油或黄油。
5、烹调时不加蔗糖。
6、饮用鲜牛奶不加蔗糖。
7、选用无蔗糖麦片
8、饮茶时不加蔗糖。
9、不喝富含蔗糖的饮料。
三、适量选择优质蛋白质。
1、适量选择低脂肪肉类，包括痩猪肉、生肉和瘦羊肉等。
2、鸡肉去皮是优质蛋白质的良好来
3、毎周吃2~3次新鲜鱼类产品。
4、每天吃1个鸡蛋。
5、毎天吃适度的豆制品，可提供低脂肪。蛋白的植物性蛋白质。
6、每天饮酸牛奶或鲜牛奶1~2袋。
7、吃少量坚果类食物，因为坚果类食物是蛋白质的良好来源。
温馨提示：根据上文我们可以学习到上述的糖尿病患者饮食原则，这就需要糖友高度的自律自觉去学习实践了。