随着年龄增长身体上的各个器官都开始慢慢的衰退，消化系统也是如此。若是想要达到延年益寿的效果，必须要从饮食上着手，针对性地选择食材。
老年人饮食养生应多吃3黑少吃3白
多吃3黑食物
1、黑米：黑米的营养价值很高，又被称为黑珍珠，特别适合于全身无力以及腰膝酸软的老年人。可以把黑米和黑豆花生核桃仁放在豆浆机里面制作成豆浆，也可以把黑米制作成饭团，每周吃两次左右就能够降低血压以及血脂，防止动脉粥样硬化的形成，降低患有心血管疾病的几率。
2、黑木耳：黑木耳具有很高的药用和食用价值，含有大量的木耳多糖，能够健全免疫系统。含有的果胶成分能吸附肠道中的毒素和垃圾，并且通过大便的方式排除体外，同时也防止胆固醇在血管壁的沉积，帮助清洗血管。另外黑木耳里面含有大量的三价铁，配合维生素c一起吃的话，能够让胃肠道快速的吸收铁元素，缓解了缺铁性贫血问题。
3、黑豆：黑豆里面含有大量的优质蛋白质，可以把黑豆制作成豆浆豆腐或者豆皮吃。黑豆可入肾经，能达到补肾养肾的效果，适合腰膝酸软及肾虚体弱的人群。含有的皂草甙成分能够降低身体中的胆固醇，防止心血管疾病以及动脉粥样硬化。另外含有的维生素e以及b族维生素和泛酸能美容养颜以及乌发。
少吃3白食物
1、白糖：糖是身体中必不可少的基础物质，但是摄入太多的话会对肝功能带来损伤，引起身体肥胖以及糖尿病。平时做菜的时候可以通过勾芡或者淋汁的方式来吃糖。也可以把咸甜的味道铺在食物表面，不仅能满足人们的口欲，也防止摄入过多的糖分和盐分。
2、盐：身体上大部分的人都会通过肾脏代谢，如果高盐饮食的话会增加肾脏负担，甚至会引起肾脏疾病，增加了患上癌症以及高血压的几率。每天的吃盐量不能超过6克，高血压或者糖尿病患者每天的吃盐量控制在3克以内。
3、脂肪：大量脂肪在身体中堆积时，不仅影响体型，同时带来一系列健康问题。太多脂肪围绕内脏时势必会影响其正常运转，内脏的脂肪会通过肝脏代谢形成胆固醇跟随着血液循环运行，增加了患上糖尿病以及冠心病的几率。尽量以植物油代替动物油，每天食用油控制在30克。
温馨提示
老年人要针对性的选择适合自己的食物，做好荤素和粗细搭配，平时多吃粗粮来促进胃肠道蠕动。
