什么是胰腺炎呢？了解一种疾病，首先要知道的是这种疾病的原因和症状，因为这两点是疾病的基础常识。胰腺炎的病因和症状分别是怎样的呢？今天，为大家具体介绍的就是关于胰腺炎的基本常识和病因，快来一起看看都是怎样的吧。
什么是胰腺炎
胰腺是人体的一个重要的消化腺，分泌的胰酶可以消化蛋白质、脂肪和碳水化合物。正常的情况下胰酶是以“酶原”的形式存在于胰腺腺泡内，此时没有消化作用，但当某些原因如暴饮暴食，会刺激胰液的大量分泌，使胰管内的压力突然增高，引起胰腺腺泡破裂，这些“酶原”进入到胰腺和它的周围组织时，被激活而变成有消化作用的酶，
由于消化了自身的组织，因而会出现胰腺损害和炎症的不同情况的不良反应，这种炎症就是胰腺炎。
多见者为急性胰腺炎，其症状为突发的持续性的腹疼，疼可串向肩部及后腰。常伴恶心、呕吐、发热等。体检可发现上腹偏左明显压痛及肌紧张，腹胀及肠鸣减弱或消失等。化验血液和尿的淀粉酶常有升高。腹腔穿刺测淀粉酶及腹部X线检查、B超及CT等，均有诊断或鉴别诊断价值。胰腺炎的治疗则根据病情采用相应疗法。轻者一般采用非手术疗法，重者或非手术疗法无效者则应手术治疗。
然而，是什么原因造成了胰腺炎呢？
胰腺炎的常见病因
胆道疾病：对于老年人来说胆道疾病是胰腺炎最常见的原因之一，岁胆道疾病必须要及时的治疗和积极的预防肠道蛔虫等疾病。胆道疾病不可以拖延，要及时进行有效治疗，避免拖延引发急性胰腺炎。
酗酒：经常性的酗酒会使胰液内蛋白含量升高，导致胰管堵塞。除此之外，大量的酒精还会使十二指肠粘膜发生水肿，因此妨碍了胰液的排出。
暴食暴饮：胡吃海喝会造成肠胃功能的错乱，导致肠道的正常活动出现障碍，胆汁和胰液不能正常引流，从而引发胰腺炎。所以在面对满桌山珍海味的时候，千万不可以胡吃海喝，暴饮暴食。
营养障碍：低蛋白饮食可导致慢性胰腺炎，多见于东南亚、非洲及拉丁美洲各国。近年发现高脂摄入与胰腺炎发病间存在相关性，动物实验亦证明，高脂摄入使胰腺敏感而易发生慢性胰腺炎。欧美、日本的病人常与高脂摄入量有关。
远离造成胰腺炎的原因，也是预防胰腺炎的方法之一哦。