民间流传着吃肝补肝的食疗法，认为有肝病的人常吃猪肝，或者其他动物类的肝脏，都可以对肝脏起到修复作用，这一说法有一定道理。因为动物内脏不仅含有丰富的优质蛋白质，矿物质和维生素也较肉类多，其中钙、磷、铁等营养成分，在日常保健中对养生健体非常有益，下面看一下详细介绍。

肝病的饮食

1、戒酒。酒中含有酒精，而酒精对于肝脏会有刺激作用，并且还会产生乙醇对肝脏具有毒害作用。同样的刺激性的如辛辣食物等也需要避免食用。

2、一日不宜超过3克食盐。脂肪较高的肉类及油煎炸食品也不宜食用，这些食物的摄入也会加重肝脏的负担。富含纤维的蔬菜也是肝病患者需要控制的，包括芹菜、韭菜等蔬菜。

3、乙肝饮食以清淡滋养为主，但是也需要满足身体的对各养分的需求，基本原则主要为高蛋白、高维生素、适量糖和脂肪，保证充足的热量摄入。食物粗细粮搭配互补、要新鲜、细软易于消化，饮食不宜过量。

对于能保护肝脏的食物有许多，已经感染肝病的患者，也可以通过饮食调节来保肝护肝，减少药物性肝损害，减少肝脏代谢负担，肝病患者日常饮食要荤素搭配均衡，不要过于油腻及进食过多腻滞之品；过量饮酒会增加肝脏负担，甚至引起酒精中毒，损害肝细胞，患了肝病的人尤应注意戒酒。

温馨提示

以上就是专家的介绍，肝病患者一定要养成良好的饮食习惯，不盲目服用、进补等，以免恶化病情。对于肝病患者，一定要摆正心态，积极治疗，以乐观的心态面对疾病，这样能帮助患者早日摆脱疾病的困扰。

（责编：庄闲婷 ）