许多人都爱吃栗子，8月末又到了栗子成熟的时候，一批批栗子就要上市了。其实，栗子一直被誉为“秋果之王”，它的营养价值也是非常高的，其中，鲜板栗所含的维生素C 比西红柿、苹果还要高。中医也认为，栗子有健脾胃、补肾、活血等功效，可以治疗反胃恶心、腹泻、腰酸腿软等病症。
哪些人适合经常吃栗子？
1、慢性肠炎患者适宜常吃栗子。 栗子性味温和，入脾、胃、肾经。对于常发腹泻、脾胃虚寒、慢性肠炎患者可以多吃点栗子。腹泻的时候可以煮点栗子粥作食疗，具体做法取新鲜栗子30克，山药干20可，干枣10克，生姜两片以及粳米50克放入锅中，加入适量清水，用文火熬成粥，加入适量盐调味即可。
2、老人适宜吃栗子。俗话说：“人老腿先老”，所以腿部的保养尤为重要。对于老人家来说，想要锻炼腿脚当然要多多活动勤运动，饮食上多吃一点栗子也能延缓衰老、健脾补肝、强身壮骨，如果经常感到乏力、腰腿酸软的症状，吃栗子就更为适宜。吃的时候要细嚼慢咽，把栗子嚼成浆再咽下去。另外，栗子含有丰富的维生素C，可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能运作，对骨质疏松有很好的预防效果。
3、恢复期的病人以及坐月子中的产妇。栗子可用作食补，对于大病初愈的病人、坐月子的宝妈以及体质虚弱的人都可以吃栗子作为养生，栗子焖鸡就是道套补虚健脾的膳食，特别在秋冬季节吃，可补肾、壮腰、活血。
4、肾虚患者。栗子也素有“肾之果”的美称，如果男性经常出现尿频尿急、腰膝无力的情况，那么这也是肾虚的表现之一。栗子生食，可以补肾止遗，如果出现早期的前列腺症状，也可以吃栗子作为一种食补的手段。
5、心血管疾病高危人群：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、B族维生素和矿物质等等，可以有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
栗子怎么吃最好：
栗子可以平时当零食吃也可以作菜肴吃饭的时候吃，不过栗子生吃比较难消化，煮熟的栗子又容易滞气，所以一次不适宜吃太多，如果每天都要吃栗子保健，那天一天吃的量最好不要超过10颗，每天吃几颗一直坚持下去，效果会比较明显。
