灵芝多糖防治“慢性胰脏炎”，可能与调节肠道菌相有关

胰脏给人的存在感不高，却有着无比重要的地位，一旦因长期发炎而出现功能异常，不只影响营养的消化吸收，更可能诱发糖尿病。

东北农业大学、黑龙江中医药大学，最近发表在《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》（国际生物大分子杂志）的报告即指出，灵芝多糖可缓和或预防慢性胰脏炎的发生，其抗发炎作用可能与调节肠道菌相密切相关。

胰脏的功能与发炎症状

多数人对胰脏的印象是分泌胰岛素，让血液里的葡萄糖可以顺利进入细胞，为其所用，这是胰脏的内分泌功能。事实上胰脏还有外分泌功能，亦即分泌「胰液」──这里面包括了微碱性的碳酸氢钠，以及解脂酶、淀粉酶、蛋白酶等消化酶──经由胰管送至小肠的#!前端（十二指肠），一方面中和胃酸，一方面帮助肠道消化脂肪、淀粉和蛋白质。

胰脏长期反覆发炎，除了会引起疼痛，#!先出现异常的，就是它的外分泌功能。当上述消化酶分泌不足时，肠道的消化吸收能力会大受影响，很容易造成腹泻（尤其是脂肪性腹泻）和体重减轻；如果胰脏发炎肿块不巧压迫到总胆管（输送胆汁到十二指肠的总胆管会行经胰脏），还会造成黄疸；倘若发炎火势蔓延到分泌胰岛素的胰岛细胞，那么病发糖尿病则是迟早的事。

胰脏的相关位置

原图作者/training.seer.cancer.gov，图片來源/维基百科

灵芝多糖的抗发炎作用

灵芝多糖或许可以扭转慢性胰脏炎的宿命。

研究者先给小鼠腹腔注射化学药剂DDC〔diethyldithiocarbamate，二乙基二硫代氨基甲酸酯（盐）〕，每周2次，持续4周，诱使胰脏慢性发炎；并从注射DDC之后1周，分别开始喂食灵芝多糖，每天剂量200、300或400mg/kg，持续4周，同时与中医治疗慢性胰脏炎常用的处方「清胰利胆丸」（每天300mg/kg）进行比较。

这样的实验设计，很像我们已经遭受致病因素的威胁才开始吃灵芝，这时候致病因素与灵芝并肩存在，彼此拉锯一段时间之后，才把致病因素排除，只留灵芝持续保养。

结果发现，灵芝多糖可大幅减少胰脏内的羟脯氨酸（hydroxyproline）含量，而且低剂量灵芝多糖，就能达到「清胰利胆丸」的效果。

羟脯氨酸是胶原蛋白的主要成分，而脏器纤维化的「纤维」又是由胶原蛋白合成，因此羟脯氨酸含量的减少，代表灵芝多糖可以阻止发炎的胰脏进一步恶化。

此外，在发炎反应的刺激下，胰脏里会有大量「可促进发炎反应」的细胞激素，如干扰素（IFN-γ）和肿瘤坏死因子（TNF-α）；胰脏细胞遭受自由基破坏后产生的丙二醛（MDA）也会增加，负责中和自由基的抗氧化酶（如超氧化物歧化酶SOD）则会减少，胰脏整体的总抗氧化能力降低，其所分泌的解脂酶、淀粉酶更是大幅减少。

然而这些与胰脏发炎相关的指标，都可在灵芝多糖的介入下趋近正常，其中尤以中剂量（而非高剂量）灵芝多糖的效果#!为显著，也明显优于中药常用处方「清胰利胆丸」的作用。

灵芝多糖对肠道菌相的调节作用

研究者进一步通过小鼠的粪便，分析其肠道里的微生物菌相。

肠道菌群间的共生平衡，是维持健康的关键──既有足够的免疫力，又不致过度发炎。而根据东北农业大学的实验显示，慢性胰脏炎会使小鼠肠道里占比高达九成的两大群细菌Firmictutes（厚壁菌门）和Bacteroidetes（拟杆菌门）明显失衡，如果能有灵芝多糖保护，这两群菌的比例则会比较接近健康小鼠。

此外，健康小鼠肠道检测不到的另一群细菌Verrucomicrobia（疣微菌门），却会在化学药剂DDTC诱发的慢性胰脏炎小鼠肠道里出现，同时Helicobacter（幽门螺旋杆菌）、Bacteroides（拟杆菌）、Prevotalle（普雷沃氏菌）等与刺激发炎或提高氧化压力的肠道菌，数量上也明显变多。

相较之下，有灵芝多糖保护的小鼠，虽然面对化学药剂DDTC的威胁，上述几种肠道菌的数量却明显受到限制，而且Lactobacillales（乳酸杆菌）、Roseburia（罗斯氏菌）和Lachnospiraceae（毛螺旋菌）等三种可以调控免疫反应的肠道菌亦明显增加。

总而言之，研究者观察到，身陷慢性胰脏炎困扰的小鼠，其肠道菌相会随着失去平衡，而灵芝多糖不仅可以减轻或避免慢性胰脏炎的发生，还能使小鼠肠道菌的生态比较接近正常的平衡状态。因此，判断进到胃肠道的灵芝多糖，是通过调节肠道菌相，进而发挥抗发炎的作用。

此研究结果也再次证明，可以提升免疫的灵芝多糖，在面对发炎状况时，并不会火上添油，而是能消炎降火。

灵芝有吃有保护

胰脏之所以会发炎，可能是感染、肿瘤等外来因素促使免疫系统发动攻击，引起的发炎；也可能是胰液逆流（胆结石阻塞胆管进而压迫邻近的胰管，或胰管本身堵塞，都可能造成胰液逆流）或新陈代谢异常导致胰液分泌过多，使得胰液反过来侵蚀胰脏，造成发炎。不过#!常见的因素，还是与长期大量饮酒的饮食习惯有关，这或许是胰脏炎患者大多是三、四十岁男性的原因。

不管病因为何，胰脏炎的发生一开始通常是急性的，那种「前胸贴后背」的急剧腹痛，会让患者不得不就医治疗，但康复后如果没有找出病因并加以排除，就很容易演变成没完没了的慢性胰脏炎。

所以，得过急性胰脏炎的人都要小心防范，因为工作而需经常喝酒应酬的人更应谨慎以对。而从现有的研究结果来看，灵芝应该有助于降低胰脏反复发炎的风险才对。

★本文经作者吴亭瑶授权刊登，原文出处：《灵芝新闻网》www.ganodermanews.com