蒲公英，是大家非常熟悉的一种野菜，也是好用的中草药，有些人会想问，什么时候的蒲公英最好呢？如果你是想要蘸酱吃或者是凉拌吃，那么初春的蒲公英嫩芽是不错的选择，而如果你要是想要它的养生功效，做茶泡水喝，那么夏秋之际的壮龄蒲公英是不错的选择！很多人在炎热的夏季，喜欢用蒲公英泡水，来去火清热，但是你知道吗？蒲公英泡水有“三不喝”！
蒲公英泡水好处多
1、嗓子疼的救兵
同属草类，蒲公英是“草根”形象，比起“冬虫夏草”相形见绌。后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头，这时，“救兵”非蒲公英莫属。蒲公英就是最适合嗓子上火的天然抗菌素。
2、对治乳腺增生有奇效
蒲公英通肝经，祛火，消炎，女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁，而如果喝上6个月的蒲公英茶水，大多数人的乳房就会柔软很多。
慢性肝炎的人，在中国占的比例相当大，转成肝癌的几率也不小，如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。
3、排毒清肠抗氧化
蒲公英其实也是一种利尿剂，有助于肾脏清除废物，阻止过多盐分的吸收，帮助身体排出过量的水减少水肿。近几年的研究发现，蒲公英含有的一种蒲公英碱可以帮助肝脏排除毒素，恢复身体水和电解质平衡。蒲公英含有丰富的抗氧化剂，可以有效防止自由基对细胞和DNA损伤，减缓细胞老化过程。
4、抗菌
50%鲜草汁用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用；50%全草煎剂用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。
5、抗真菌
水浸液用试管稀释法，1：4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。
蒲公英泡水哪些人不能喝
脾胃虚寒者
蒲公英性苦寒之功效，对于阴寒之人非但没有治疗效果，反而会使病情更加严重，某些病人还会出现食欲减退、困乏、面色苍白等症状。
过量使用者
如果蒲公英用量过大或常规用量煎服后，可能会有恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻的胃肠道反应。
过敏体质者
有过敏体质的人服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。几个人还会出现全身寒冷，面色惨白、嘴唇青紫的过敏现象。
蒲公英泡水喝搭配
1、蒲公英刺玫茶
搭配方：野生蒲公英根茎2.5g、野生刺玫花瓣0.5g
作用：清热解毒、疏肝理气，活血化瘀，改善胃炎、胃溃疡等胃病。
2、蒲公英荷叶茶
搭配方：刺玫花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷叶2g
作用：清热解毒，健脾祛湿、消脂减重
3、 蒲公英菊苣茶
搭配方：野生蒲公英根茎和欧洲菊苣根茎1：1比例泡水
作用：护肝排毒，预防肝损伤，降脂降尿酸，预防痛风
