病人化疗期间贫血吃什么好？

病人化疗出现贫血现象，饮食食谱应当注意哪些方面？病人在化疗过程中贫血，饮食应该以补血益气为主，很多癌症病人在接受化疗后多表现为贫血、血小板下降、白细胞数量减少等。原因除了化疗副作用影响，比如骨髓抑制，也有可能是病人本身身体虚弱，气血不足而引起的贫血。

贫血病人不仅要注重补铁、补血，还需要补充适量的维生素C;可以提高病人对铁的吸收率，通过饮食和药膳调理也是缓解贫血较为有效的方法。尤其对于化疗中贫血症状，饮食可以提高人身体免疫力，增强营养。而药膳，则是通过中药和食谱的有效结合，以达到相关治疗的作用。中医药历史悠久，比如灵芝、人参等都对人体起着细微的调节作用，以达到扶正固本的目的。目前研究较为成熟的有去壁灵芝孢子粉颗粒、高浓缩的灵芝制剂。

化疗贫血饮食食谱：

①椰香山楂雪丽球

原料：山楂、糯米粉、细砂糖、椰蓉和水

过程：山楂若干洗净并切去两头，用筷子去核；把去核的山楂切成小块，入锅加入少量的水，加糖翻炒几分钟后，冷却捣成泥状备用。把糯米粉炒熟直至泛黄，和山楂同剩余细糖再次搅拌成泥，搓成小球并撒上椰蓉即可。

②糯米酿红枣

原料：红枣干、糯米、白砂糖和水

过程：红枣洗净略泡发并去核，成品的美观与否和枣型剪得好坏有一定程度的影响（去核注意安全）。把白糖和糯米粉混合，倒入热水并搅拌备用，把糯米团搓成长条塞入红枣细缝中并捏紧。水烧开后，把捏好的红枣放入蒸笼蒸20分钟即可，也可用温水煮开。

以上两款饮食食谱皆为甜食，可作为日常的甜点开胃食用！

③木耳炒百合

原料：黑木耳、百合和调理少许

过程：把黑木耳泡发，百合泡发（新鲜百合则无需此过程），锅内倒入适量植物油，待油温高时加入葱香爆炒，倒入黑木耳和百合煸炒，根据个人口味选择放入适合调料。出锅前用水淀粉勾薄芡即可。

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