孢子粉为什么要“高破壁”而非“去壁”

一提起“灵芝孢子粉”，大伙儿就忍不住在前面加上“破壁”二字。虽然破壁孢子粉流行多年，但不少吃过的人仍然对“破壁”这回事儿是雾里看花，不得其解。

只有破壁了，有效成分才能释放出来

在研究灵芝药用成分时，通过扫描电镜可以发现，灵芝孢子呈淡褐色至黄褐色，大小约为（8～10）m*（4～6）m，卵形，顶端常平截。灵芝孢子的双层壁是由几丁质和葡聚糖构成，且具有同心圆的层网结构，质地坚韧，耐酸碱，极难分解利用，从而阻碍了人体对有效成分的吸收。

科学实验证实，未破壁的灵芝孢子在人体内很难分解消化，在粪便中仍可检测到完整的灵芝孢子。人体服用未破壁的灵芝孢子粉，就像吃未剥壳的西瓜子，营养成分难以吸收利用。因此，灵芝孢子粉要发挥功效，必须破壁，只有破壁了，有效成分才能释放出来。

要实现孢子粉的“破壁率高无污染”这很难

据了解，国内目前的破壁技术参差不齐。许多企业“简单粗暴”的破壁方式，往往使孢子粉在破壁过程中被铬、镍等重金属有害物质污染，而孢子壁、孢子油及其它物质混为一体，出现了有效成分低、安全性差等问题。目前国内能够掌握让孢子粉“破壁率高无污染”技术的企业是少之又少，福建仙芝楼就是目前少数掌握核心破壁技术的企业

福建仙芝楼采用的是超低温物理破壁技术，孢子粉破壁率达98%以上，最大程度保留灵芝的有效成分，让人体有效吸收，争取“吃多少补多少”，同时保留了其营养与口味。

孢子细胞壁也是功效来源，“去壁”反伤药性

坊间有业者提出“去壁”概念，指称孢子的细胞壁是“没用的外壳”，甚至有“不易消化、造成肠胃负担”之嫌。实际上，细胞壁乃是由多糖组成，孢子的多糖成分主要就是来自它的细胞壁，其无法被肠道消化，则就类似膳食纤维（纤维也是一种多糖）——因为无法被肠道酶类分解，所以不会产生热量，也因此才能刺激肠道内的益生菌生长，活化肠道壁上的免疫细胞。

换句话说，孢子的细胞壁并非肠道负担，而是功效来源，更是维护肠道健康的好帮手，怎么会是“非去不可”的无用之物呢？