仙芝楼灵芝孢子粉

不是所有的破壁孢子粉都易吸收

家庭医生在线 04月07日

吃过灵芝孢子粉的人,都知道孢子粉是灵芝成熟时所弹射的种子,虽然为灵芝的精华所在,但只有破壁后才能充分被人体吸收。就破壁孢子粉而言,采用的破壁工艺不一样,其营养成分高低与品质安全也大不一样。

目前,我国灵芝孢子粉的破壁工艺有:化学法、生物法、机械法等。在生产上,广泛应用的是振动磨破壁法,该方法的特点是破碎率较高,但灵芝孢子粉破碎严重,主要功效成分和不饱和油脂就会直接暴露于空气,在生产、贮存、销售等过程中,易氧化变质,产生油蒿味,即类似于食用油变质的味道。另外孢子壁、孢子膜及其他物质易混为一体,导致功效成分含量低、安全性差。

作为灵芝孢子粉国家标准制定参与单位,仙芝楼重点针对我国灵芝孢子常规破壁存在铬、镍等重金属超标,易氧化、安全性差等难题,成功研发出低温物理破壁技术、灵芝孢子抗氧化技术,显著提高了破壁灵芝孢子粉的有效成分和安全性。

(责编:鲁羚 )
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