你好，1、肝硬化饮食应忌酒，酒精除可直接损失肝脏外，亦可在代谢过程中产生一种致癌物质-乙醛，所以肝硬化饮食应绝对忌酒。2、肝硬化饮食应忌辛辣、激发食物，辛辣食物可激发胃肠道粘膜，增加胃酸分泌，从而导致机体出现胃肠道不适症状，对病情不利，所以肝硬化饮食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、激发性食物。3、肝硬化饮食忌高蛋白质食物，肝硬化时肝脏代谢功能较差，易引起蛋白质不能及时、有效排除，从而可产生过多的氨，诱发肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白质摄入量应控制在，每天每公斤体重2-3.5克左右。4、肝硬化忌食粗糙、结实食物，肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管變粗、管壁变薄,粗糙、结实食物可能刺破或擦破血管而引起大流血,所以肝硬化忌食粗糙、结实食物。5、肝硬化忌食高糖食物，肝硬化时肝细胞严重毁坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和转化为脂肪的功能明显下降,如此时食用大量的糖，宜并发肝性糖尿病，从而加大了治疗难度，所以肝硬化忌食高糖饮食。6、肝硬化忌食高铜食物，肝硬化时肝脏功能较差，不能很好地调节体内铜的平衡，如此时进食高铜食物，极易诱发肝腹水、黄疸等症，所以肝硬化忌食海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。除此之外，肝硬化的饮食还应严格控制食盐的摄入量，以防止并发肝腹水、浮肿等症。

肝硬化的患者在患病期间可以通过饮食疗法来缓解患者的临床症状。首先肝硬化的患者在患病期间应该保持清淡的饮食，尽量不要吃一些含盐量过高的食物。其次肝硬化的患者平时可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，例如多喝一些牛奶，多吃一些牛肉等。肝硬化的患者平时一定要严格限制水分的摄入，尽量不要大量饮水。

你好，肝硬化是一种对患者生命危害性非常大的慢性疾病，由于肝硬化早期症状并不明显，很容易引起患者忽视，因此，肝硬化早期患者除了要到大型有资质肝病专科医院积极接受科学合理的治疗、坚持定期检查之外，做好日常保健、通过饮食疗法辅助病情恢复也很重要。 肝硬化早期饮食一、早期肝硬化患者注意合理的优质蛋白应用，不仅补充机体营养所需而且具有保肝及修复受损肝细胞的功效，但注意由于肝硬化患者功能受损导致肝脏就不能很好地合成蛋白质，因此摄入蛋白质与量的把握很重要。 饮食二、早期肝硬化应注意增加食物中维生素、微量元素及矿物质的摄入，建议多吃新鲜的水果蔬菜，饮食多样均衡化，但注意避免粗糙多纤维食物以免划伤食道静脉而引起流血，因此对于门脉较宽的患者应注意进食软而易消化、温冷适宜的食物为宜。 饮食三、早期肝硬化患者需注意低脂饮食，因为受损的肝脏对脂质的代谢发生障碍，过多的脂肪不仅会增加肝脏的负担而且易导致脂肪肝的发生，因此早期肝硬化患者应注意摄入脂肪的质与量。 饮食四、早期肝硬化患者应严格戒酒、饮食规律勿暴饮暴食、七八分饱且清淡饮食为宜，养成良好的饮食习惯，对肝脏的修复、对病情的恢复都是很有利的。 早期肝硬化在治疗的同时，注意饮食和情志的调节，合理膳食对疾病的治疗和预后可起到保驾护航的作用；情志的调节可影响肝脏的机能，保持良好的心态，可在一定程度上调动机体的免疫系统，有益于肝脏的修复和病情改善。