买过营养保健品的人都知道，只要去超市挑选营养保健品，根本无从下手，不知哪种营养保健品效果和功能会更好，基本上都会找营业员来了解一下，然后再根据赠送的对象进行选择，那么，如何辨别鱼胶的好坏。
如何辨别鱼胶的好坏
鱼胶简介： 深海鳘鱼花胶，蕴含极度丰富的天然胶原蛋白、钙、铁、磷质。「天然胶原蛋白」能令肌肤细胞重生，有助皮肤愈合及增强弹力，保持青春美态。 花胶含丰富高蛋白，高胶质。易吸收，低脂肪及低胆固醇，无论男女老少都宜进食，对哮喘及糖尿病患者尤其有效。 鱼胶与燕窝。鱼翅齐名。是"八珍"中之一。素有"海洋人参"之誉。是一种补而不燥，固本培元之养生佳品。 鱼胶功效： 1：提升身体机能狀态，滋阴养血，固腎增精。 2：加強肌肤组织紧至，使肌肤回复弹性，保持青春美态，延緩衰老。 3：對氣管，鼻敏感，呼吸道問題，肺部虛弱者，有特好強健保护功效。 4：有助骨骼组织回复紧密，強健骨骼及牙齿。 5：保护眼睛，預防弱視及白內障。 6：懷孕妇女产前进补及产后调理。 7：病后及手术后调理身体，預防复发，適合体弱人仕。 8：有助糖尿病人仕，調理身体。
鱼胶是自然食品，有着其独特的纹路，这些纹路是无法造假的。假的鱼胶没有纹路或者纹路是一模一样的。还有一个是色泽，假的鱼胶颜色统一没有变化，而真的鱼胶同一批货甚至单只鱼胶的颜色有深浅。
鱼胶的主要功效
由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。
