口腔溃疡患者的饮食是一个很重要治疗方面。我们在治疗口腔溃疡的过程中，如果能够有相应的饮食治疗进行搭配，就能够取得很好的治疗效果。那么，口腔溃疡患者在饮食上应注意哪些呢？
调节血糖
保持血糖的平衡，对于人体是非常重要的。人体的主要能量源是葡萄糖，葡萄糖会被直接吸收到血液中，并要借助胰岛素（由胰腺分泌的一种激素）才能进入组织细胞。一般情况下，定时定量的饮食能够很好地帮助我们控制血糖水平。此外，还应保证饮食结构的多样化，以帮助机体吸收多种营养。
碳水化合物
日常饮食中应包括健康的碳水化合物，如蔬菜、水果、低脂奶制品、全谷类等。人体每天所消耗的热量的40%？65%应该来自这些健康的碳水化合物。
脂 肪
人体每天摄取的饱和脂肪不应超过每日所需脂肪的卡路里的7%。对于饱和脂肪食品（如固体脂肪、黄油、人造黄油和起酥油等）的摄取应当保持谨慎，一般可以使用低脂肪食品来代替，如以低脂酸奶来代替黄油，应选择不饱和脂肪的橄榄油和菜籽油等作为食用油。但请记住，所有的脂肪都是具有高热量的。
胆固醇和蛋白质
保持对胆固醇含量的检查，每天的摄入量不应超过200毫克。此外，蛋白质是人体所需的重要营养成分，人体每天所消耗的热量有16%至20%来自于蛋白质。因此，患者可以选择使用一些能够为人体提供充分蛋白质，又不会使胆固醇的摄入超标的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼类（如金枪鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲭鱼、鲑鱼和鲱鱼等）、脱脂牛奶等。
纤 维
尝试在日常饮食中做到每日摄入25至30克纤维，以保证肠道的正常机能，有助于降低心脏疾病的风险和控制血糖水平。富含纤维的食物有蔬菜、水果、豆类（如豌豆、小扁豆等）、全麦面粉、麦麸、坚果等。
以上的介绍，相信会对大家治疗口腔溃疡有一些积极作用。很多时候。我们并不是不知道怎么去治疗，而是平时没有注意饮食上的一些禁忌，这就导致药物治疗的效果大打折扣，使我们的治疗过程变得更艰难。
