三分之一澳人受脂肪肝影响

据澳大利亚新快网12月14日报道， 目前三分之一的澳人受到脂肪肝的影响。脂肪肝导致澳大利亚每年2500人死亡。这种疾病是肥胖的并发症之一，可能对肝脏带来灾难性的损伤。

其实，脂肪肝对于国人的健康影响也不容忽视，根据中国医师协会发布的《中国城市健康白皮书》（2012年），约有51.3万样本量的调查显示，20岁~40岁的京沪青年中，男性患脂肪肝的概率近60%。

许多人认为，肥胖和脂肪肝是一对“形影不离”的“伴侣”，肥胖者容易患脂肪肝，患脂肪肝的也一定是胖人。但事实上，肥胖人群中合并脂肪肝的只有50%左右，而很多瘦人也查出有脂肪肝。

正常肝脏是没有脂肪细胞的，脂肪肝其实是指肝细胞的脂肪样变。正常情况下，脂类物质在肝脏内和载脂蛋白结合形成脂蛋白，之后进入血液，成为血浆中蛋白质的主要组成部分。而当这一过程不能顺利进行时，不能有效结合的脂类物质就会沉积在肝细胞内，形成肝细胞脂肪样变，即脂肪肝。

肥胖者、嗜酒者、喜荤者、年长者、少动者，这五类人群是脂肪肝的高危人群。脂肪肝分为酒精性和非酒精性两种，调查发现，酒精性脂肪肝，虽然存在地域差异，但发病率呈增长趋势，且有年轻化和女性化倾向，在上海、广州的发病率在25%。特别是一些80后患者，饮酒过度是他们患病的主要因素。

针对脂肪肝，日常的预防非常重要。北京佑安医院肝病科金瑞教授总结了十个字：一二三四五，红绿黄白黑。

一是一定要戒酒，但不必戒肉；

二是说每顿饭保证二两粮；

三是指三份高蛋白，比如一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐就是很好的选择；

四是饮食“四有”，有粗有细不甜不咸；

五是说每天要摄入500克蔬菜和水果。

在饮食搭配上，可以通过食物颜色搭配护肝饮食。红、绿、黄、白、黑五种颜色的食物便是护肝首选：

红——西红柿、红酒、红辣椒等所含白藜芦醇化合物可减少肝脏内产生的脂肪；

黄——胡萝卜、南瓜、红薯、小米等黄色作物可吸收毒素以及脂肪；

绿——绿茶、绿豆、绿色蔬菜，含有抗氧化自由基物质；

白——麦粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用；

黑——黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。

小提示：无症状并不代表没损伤

大部分脂肪肝患者没有症状，往往由常规体检发现。严重的脂肪肝可能出现类似肝炎的表现，出现食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等症状。一部分脂肪肝也可合并一定程度的肝功能异常，查体表现为转氨酶升高。症状不明显，并不代表脂肪肝对身体没有伤害。若任其发展，脂肪肝可能发展成为肝硬化，甚至肝癌。